发布网友 发布时间:2022-04-20 23:08
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-03 06:17
餐厅厨师戴高帽子的原因:
1、戴帽子可以保证食物的卫生,防止发丝和头屑掉到食物中去,引发客人的投诉。
2、以给顾客一种干净,讲究的餐厅形象。
3、厨师帽的的高低能够给顾客提供一些信息,职位级别越高的厨师,所佩戴的厨师帽也是越高的。
4、给帮厨树立梦想,期待有一天能够戴上更高的帽子。
扩展资料:
200多年以前,法国有位名厨叫安德范克莱姆。他是十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默,又爱出风头。
一天晚上,他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽,款式新颖奇特,引起全馆人的注目,便刻意效仿,立即定制了一顶高白帽,而且比那位顾客的还高出许多。
他戴着这顶白色高帽,十分得意,在厨房里进进出出,果然引起所有顾客的注意。很多人感到新鲜好奇,纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻,使餐馆的生意越来越兴隆。
后来,巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力,也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。
参考资料来源:百度百科 — 厨师帽