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自制大果子的家常做法大全怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-20 23:08

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1个回答

懂视网 时间:2022-10-15 23:47

1、土豆1个煮熟。我煮饭时用电饭煲蒸格蒸的,切小块更容易熟。

2、把土豆用勺子压成泥,慢慢加入玉米淀粉。

3、揉成一个不粘手的面团即可。

4、面团上铺一张保鲜膜,擀开成厚片,用圆形的东西压出形状。

5、用吸管压出眼睛,用金属小汤匙,切出嘴巴。(眼睛也可以用看筷子,但是我试过了,还是吸管效果更好,要穿透,否则炸完会变形。)

6、把笑脸饼放入油锅内,炸至黄色。喜欢颜色黄一点,就时间长一点,喜欢白一些,就时间短一些,不用担心不熟,因为本来土豆就是熟的。

热心网友 时间:2023-06-01 16:24

用料
主料高筋面粉500克膨松剂20克
辅料温水330克
自制大果子的做法
1.
500克的面加20克的膨松剂拌匀
2.
温水倒入面粉,用筷子搅拌没有干面即可。
3.
揉面有点粘手,醒5分钟再揉。
4.
再揉一次,抹少许油,醒8个小时。
5.
分两条抻面
6.
分割相同等条
7.
两个重叠用筷子压一下
8.
放200度油锅中炸制,要勤翻。
9.
控油装盘
烹饪技巧
晚上和面,第二天早晨炸正好。自炸果子卫生又安全,酥脆又好吃。配上自制豆浆,太完美了。
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