自制大果子的家常做法大全怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 23:08

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懂视网时间：2022-10-15 23:47

1、土豆1个煮熟。我煮饭时用电饭煲蒸格蒸的，切小块更容易熟。

2、把土豆用勺子压成泥，慢慢加入玉米淀粉。

3、揉成一个不粘手的面团即可。

4、面团上铺一张保鲜膜，擀开成厚片，用圆形的东西压出形状。

5、用吸管压出眼睛，用金属小汤匙，切出嘴巴。（眼睛也可以用看筷子，但是我试过了，还是吸管效果更好，要穿透，否则炸完会变形。）

6、把笑脸饼放入油锅内，炸至黄色。喜欢颜色黄一点，就时间长一点，喜欢白一些，就时间短一些，不用担心不熟，因为本来土豆就是熟的。

热心网友时间：2023-06-01 16:24

用料
主料高筋面粉500克膨松剂20克
辅料温水330克
自制大果子的做法
1.
500克的面加20克的膨松剂拌匀
2.
温水倒入面粉，用筷子搅拌没有干面即可。
3.
揉面有点粘手，醒5分钟再揉。
4.
再揉一次，抹少许油，醒8个小时。
5.
分两条抻面
6.
分割相同等条
7.
两个重叠用筷子压一下
8.
放200度油锅中炸制，要勤翻。
9.
控油装盘
烹饪技巧
晚上和面，第二天早晨炸正好。自炸果子卫生又安全，酥脆又好吃。配上自制豆浆，太完美了。