雪媚娘皮和冰皮月饼皮区别
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发布时间：2022-04-20 23:21
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热心网友
时间：2023-08-03 08:26
雪媚娘和冰皮月饼区别
冰皮月饼的材料和雪媚娘十分的相似，但是两者是不一样的。
冰皮月饼基本是透明的白色，看起来很好看，加入不同食材也可以做成彩色，非常漂亮。所以相对普通月饼更诱人。
口感的话，冰皮月饼吃到嘴里，皮软粘糯，很丰富。
冰皮月饼粉可以做雪媚娘吗？雪媚娘和冰皮月饼区别
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。
冰皮月饼粉可以做雪媚娘吗
1、先取一些糯米粉（200克之外的），用炒锅小火炒至微*，一定用小火慢炒，不要炒焦，完成后放置一边，这是用来做雪媚娘面皮手粉的。
2、材料混合至无颗粒状的粉浆（这里啰嗦一句，玉米淀粉不是超市买的生粉，不能搞错了）然后放入蒸笼用大火蒸制30分钟左右，时间根据面糊状态决定，直到没有液体半透明状即可，取出后放入黄油后等面糊冷却戴上一次性手套就可以开始揉了（原方子用的猪油，我试过了，味道差强人意，）刚开始揉的时候可能有点困难，因为黄油需要慢慢渗进面团里，别灰心，一直揉，揉到黄油都吸收了换个干净的盆或者揉面垫再揉成光滑的面团就可以放入冰箱冷藏了。
冰皮月饼粉可以做雪媚娘吗？雪媚娘和冰皮月饼区别
这是做皮的方法，而冰皮月饼是用的冰皮月饼粉。
1、容器中倒入冰皮月饼粉，倒入牛奶和色拉油，用筷子搅拌。
2、揉成团，静置10分钟。
冰皮月饼粉可以做雪媚娘吗？雪媚娘和冰皮月饼区别
雪媚娘的口感
雪媚娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。
雪媚娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。
而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。
尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。
这个夏天，从这一抹清凉开始。
热心网友
时间：2023-08-03 08:27
雪媚娘皮可以做冰皮月饼吗
雪媚娘的皮是可以做冰皮的。
1、先取一些糯米粉（200克之外的），用炒锅小火炒至微*，一定用小火慢炒，不要炒焦，完成后放置一边，这是用来做雪媚娘面皮手粉的。
2、材料混合至无颗粒状的粉浆（这里啰嗦一句，玉米淀粉不是超市买的生粉，不能搞错了）然后放入蒸笼用大火蒸制30分钟左右，时间根据面糊状态决定，直到没有液体半透明状即可，取出后放入黄油后等面糊冷却戴上一次性手套就可以开始揉了（原方子用的猪油，我试过了，味道差强人意，）刚开始揉的时候可能有点困难，因为黄油需要慢慢渗进面团里，别灰心，一直揉，揉到黄油都吸收了换个干净的盆或者揉面垫再揉成光滑的面团就可以放入冰箱冷藏了。
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雪媚娘皮可以做冰皮月饼吗 冰皮与雪媚娘皮的区别
这是做皮的方法，而冰皮月饼是用的冰皮月饼粉
1、容器中倒入冰皮月饼粉，倒入牛奶和色拉油，用筷子搅拌
2、揉成团，静置10分钟
冰皮是什么
冰皮，是汉族特色糕点冰皮月饼的外皮。属于中秋节食品。传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金*。而冰皮的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
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雪媚娘皮可以做冰皮月饼吗 冰皮与雪媚娘皮的区别
冰皮的做法
一：抹茶冰皮
1、在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油搅拌均匀。倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊。
2、搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟。蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，加少许抹茶粉和匀，就是抹茶冰皮了。
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雪媚娘皮可以做冰皮月饼吗 冰皮与雪媚娘皮的区别
二：紫薯冰皮
1、将紫薯去皮切片，入蒸锅蒸熟.蒸熟的紫薯用勺子压成泥，
2、将澄粉、糯米粉、大米粉混合，加入白糖、牛奶，搅匀至没有面疙瘩。再加入紫薯泥，搅拌均匀。
3、上锅蒸，放凉就是冰皮了
