酸辣泥鳅怎么做鲜香味浓 酸辣泥鳅的家常做法
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发布时间：2022-04-20 23:18
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时间：2023-07-17 05:07
食材用料
活泥鳅400克
酸辣椒适量
红辣椒适量
精盐适量
茶籽油适量
味精适量相克食物
十三香适量
老抽适量
酸辣泥鳅的做法
1.鲜活泥鳅放清水里放置1天左右，去泥污。将泥鳅沥干水，
2.放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜。提示：放进锅里，赶紧盖上盖（以防窜出），待听不到动静了，再打开盖子。关火翻动，盛出装碗中待用。
3.将备好的辣椒切段，
4.锅里倒进鲜茶籽油烧开，下入泥稣，
5.不停地翻炒，大约要5分
6.时间自已把定。加入适量的精盐，
7.调入老抽炒匀，放进切好的酸辣椒炒入味，
8.翻炒均匀，
9.再放进红辣椒翻炒，调入十三香。
10.待鲜辣椒炒熟时，
11.调入味精即成。
12.酸辣泥鳅即成。
