不放豆瓣酱的肉丁卤的做法

发布网友发布时间：2022-04-20 23:16

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热心网友时间：2023-10-03 06:17

　　无论是当配菜，还是做打卤面，盖浇饭，味道都是超级棒的啦，豆瓣酱的味道融合得太完美了，一定要尝试一下哦～难度：配菜(中级) 时间：10分钟左右
　　主料
　　土豆3个胡萝卜1根
　　猪肉一小块
　　辅料
　　盐糖豆瓣酱
　　葱花
　　土豆肉丁打卤的做法步骤

　　1. 土豆胡萝卜洗净切丁备用
　　
　　2. 瘦肉切丁，放少许盐、料酒、生抽腌制一会
　　
　　3. 开火下油，中火五成热，放入肉丁滑炒，稍变色就盛起，以免口感变老

　　4. 放入土豆胡萝卜丁，略炒
　　
　　5. 加入一小碗冷水，中火焖煮，期间加入两勺豆瓣酱，量可根据口味放多放少
　　
　　6. 最后放入肉丁，加少许盐、糖调味后，快速收汁关火