隔夜菜能不能吃？

发布网友发布时间：2022-04-20 23:20

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热心网友时间：2023-10-25 13:42

隔夜菜不能吃。隔夜菜主要是指隔夜蔬菜、隔夜肉、隔夜汤等等类型食物，而隔夜菜会致癌是因为隔夜的食物会产生一种亚*盐物质，而这种物质是致癌关键因素。
从科学上的定义来看，隔夜菜一般放在室温超过4小时就不能食用了，而当气温高的时候，放置2小时后，就尽量不要食用，不然会导致细菌大量繁殖，造成腹泻、腹痛等情况。

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