新鲜海带可以放冰箱几天
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发布时间：2022-04-20 23:20
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热心网友
时间：2022-07-10 19:27
干海带不能长时间存放，拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间存放。
其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。
干海带的泡发
1、将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(自来水就可以，千万不要用热水泡)泡一夜。
2、泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净。
3、洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖。
4、凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了，用于炒或炖这样就可以了，如果凉拌还是觉得不太软，可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，记住一定要往锅了倒少许醋，捞出后过冷水就会又软又脆了，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆。
泡发后的保存
1、留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷。
2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上如图中的样子卷起来。
3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存。
4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。
由此可见，我们想要将海带保存的时间更久，我们就需要将海带脱水进行报存，也可以将海带放进冰冻里面保存，虽然放在冰冻会破坏海带的原本组织，但是保存的时间是比较长，而营养价值也是不高的。
热心网友
时间：2022-07-10 19:27
海带是非常不错的蔬菜，除了拥有非常丰富的营养以外，它的味道也很可口，做法也很多样，可以凉拌，也可以用来炖汤。鲜海带的口感会更好一些，但是有的时候买的比较多，吃不完，那么鲜海带冷藏还是冷冻比较好?
鲜海带的营养价值非常高，有长寿菜，海上之蔬，含碘冠军等美誉，所以经常吃些海带对身体很有好处。海带可以治疗甲状腺低下，也可以利尿消肿，还能够起到防治富贵病跟减少放射性疾病的效果，同时还有御寒的作用，对于冬天怕冷的人来说，多吃海带可以提高自身的御寒能力。最近的研究发现海带之类的海藻类食物还有着抗癌防癌的效果，尤其是对大肠癌跟乳腺癌的抗防效果特别棒。
鲜海带买多了放冰箱是放冷藏还是冷冻比较好呢?鲜海带是可以放冷冻室的，但是考虑到营养，还是放在冷藏里比较好，因为食物放的太久肯定会营养流失，在放冷藏室的时候，千万不要清洗，现吃现洗就可以了，因为清洗过的海带放时间不会太久。
