咸味奶茶的做法,咸味奶茶怎么做好吃,咸味奶茶
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发布时间:2022-04-20 23:22
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时间:2023-07-22 05:37
导语:“这种做法就是新疆、内蒙等地少数民族做奶茶的方法,风味和西式奶茶很不同,富有砖茶特有的茶香,微咸的口味让奶茶喝起来口感更浓郁,一起来看看做法吧!”
用料主料
鲜牛奶200毫升 纯净水900毫升
辅料
精盐1小勺 茯砖茶1茶荷
茯砖咸奶茶的'做法
1.茯砖茶一般是整块的茶砖,用茶刀挖一些茶放入茶荷或小碟,每1升水大约放一满茶荷碎茶叶
2.准备好茯砖茶、鲜牛奶、盐,然后在奶锅中倒水
3.奶锅里加入900mL~1L净水,大火直接煮沸
4.水煮沸后转中火,倒入碎茶,用勺子不停搅拌,搅拌的过程中把成块的茶捣碎
5.盖上锅盖,保持中火焖煮约4分钟,煮到能明显闻到茯砖茶的香味
6.倒入牛奶,牛奶的量约为水的1/4,用勺子搅拌均匀,同时将火调至小火
7.煮的过程中可以加一些盐,一锅奶茶中加平平的一小勺盐,微咸即可,也可以不加盐,喝的时候再加
8.将奶茶煮至沸,煮的过程中要多搅拌几次
9.沸腾后的奶茶继续煮约4分钟就煮好了,煮好的奶茶能明显看到奶皮
10.奶茶要趁热喝,建议倒入保温壶后慢慢喝,出锅时要过滤掉茶叶
青海咸奶茶的做法
准备材料:青海茶叶、牛奶、盐、水。将茶叶用清水冲洗干净,放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮10分钟。将煮好的茶水过滤掉茶叶渣,倒入另一个锅中,加入适量的盐和牛奶,再次煮沸。将煮好的咸奶茶倒入杯中,即可享用。
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