炖鱼的做法炖鱼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 00:02

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热心网友时间：2023-07-03 08:39

1.将鲤鱼清洗干净，切两段放入容器里，加入盐，料酒，生抽，姜丝涂抹均匀，腌制半小时。
2.将葱，蒜切碎，姜切丝放入盘中，再准备适量的花椒，八角，干辣椒。
3.将腌制好的鱼的汤汁倒掉，鱼身涂抹上面粉，起锅放入适量油将鱼煎一下。
4.两面都煎好后将鱼盛出，锅中留少量油，放入豆瓣酱和准备好的调料翻炒，放入适量生抽继续翻炒。
5.加入两小碗水，放入适量盐和老抽，大火将水烧开。
6.将鱼放入锅中，盖上盖子，改小火炖十分钟，将鱼翻面再炖十分钟。
7.关火，将鱼捞出，撒上香菜和葱花。
8.锅中的汤汁里滴两滴香油，将汤汁浇到鱼上，炖鱼就做好了。

热心网友时间：2023-07-03 08:40

材料
花生米，盐，椒盐粉
做法
1.花生米拣去杂粒备用
2.锅内放水烧开，将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分
3.然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀，放置约5分钟左右，（期间不时用筷子搅拌一下）
4.把花生米倒入一微波炉可用的容器中，不用盖盖（我用的是盘子），高火档，第一次叮2分钟，取出后抖一下容器，去掉些湿气，然后继续叮2分钟，重复刚才的动作后再入微波炉，直至花生全熟；每次拿出来时自己尝一尝，如果感觉没熟就再放进出叮一次，我重复了三次（6分钟）就熟了。放凉再吃，凉后变得十分的香酥哦

热心网友时间：2023-07-03 08:41

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