怎么炒出番茄汁
发布网友
发布时间：2022-04-21 00:00
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懂视网
时间：2022-05-09 14:31
番茄大家都知道吧，很多减肥人群都喜欢吃蕃茄来减肥，而且番茄还有养颜美容的功效，特别是很多女孩子都特别喜欢吃番茄，而且番茄也比较好吃美味，里面的营养成分是很丰富的，吃多了还可以预防很多疾病，饭钱知道了那大家知道番茄汁吗，每次去吃炸鸡的时候都会送给那种蘸料其实那种橙红色的就是番茄汁，而且番茄汁吃起来酸酸的特别好吃，番茄汁其实就是番茄炒出来的，那大家知道如何快速的炒出番茄汁吗，是不是苦恼了很多人呢，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家番茄应该怎样快速炒出番茄汁吧。
方法：
其实想要快速的炒出番茄汁是很简单的，我们首先把番茄用开水烫一下，因为这样就可以把番茄皮撕掉了，然后把去掉皮的番茄给切碎放进锅里，加些水啊糖啊什么的，开小火慢慢的熬，最后让番茄熬成糊状就行了 ，这样就是快速的炒出番茄汁了。
以上就是小编给大家分享的坊前怎么快速炒出番茄汁的方法，这样一看是不是非常简单，而且小编给大家分享的方法都是很直接有效的，这个方法是比其他方法都要快速一点的，而且里面需要用到的调料什么的基本上家里都有，就算没有超市里也有卖的，所以大家不用担心没有调料什么的，多吃番茄也有益身体健康哟，大家快点用小编给大家分享的方法去试一下吧！希望小编这一次的分享，希望小编这一次的分享一如既往的能够帮助到大家。
热心网友
时间：2022-05-09 11:39
想要炒出酸甜适口的汤汁，可以看看下面办法。
用软番茄，很多小伙伴会说，不是夏天才会有软番茄吗？难道的等到夏天吃啊！当然不是，有个常识我必须知道，外地番茄一般都是提前采摘，番茄生的，是为了方便运输，不易挤烂。当我们买到硬番茄不要急着炒，放置几天，等它软点后再炒，如果运气不错碰到软的番茄就可以省去这个步骤。（在这里说的软番茄不是指烂番茄啊！而是指沙瓤的番茄）
番茄切小块，很多人炒番茄都喜欢切很大的块状，基本一个番茄切12块，有的直接切滚刀，块更大，这样的切法如果是软番茄（沙瓤番茄）也没什么，如果是硬番茄，不仅很难出汁，还很难熟，因此遇到硬番茄，可以切成小丁状再炒，易熟易出汁。
加适量水，硬西红柿本身水分就少，所以不要指望它能炒出汁来。在炒番茄时，可以加入与番茄一样多的水，然后小火慢慢煮，对，就是煮，随然名字是番茄炒蛋，但是那时针对软番茄（沙瓤番茄）的，像这种硬番茄就得特殊对待。
【番茄炒蛋】～～特点：酸甜适口，汤多汁稠
第一步：准备食材
主料：番茄300g 鸡蛋3个
辅料：葱花
调料：盐2g、鸡精2g、白糖2g、白醋3g。
第二步：食材处理
番茄洗干净，然后切成小块。鸡蛋倒入碗中打散，多打一会起泡。
第三步：开始制作
1.热锅冷油，把油稍微烧热一点放入鸡蛋，不要急着去炒散，先煎成型然后再炒散，倒出备用。
2.锅洗净，放入油烧热，然后放入西红柿煸炒一会，最好能出汁那种，硬番茄不出汁也没关系。
3.加入与番茄同样多的水，然后放入鸡蛋，一起焖煮一会。
4.等汤汁浓稠时，加入所有调料翻炒均匀即可出锅装盘，撒上葱花即可。不要勾芡，那时酒店做法，为了有看相，在家中就不必了。
