营养的小米粥的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 00:01

共6个回答

热心网友时间：2022-06-06 01:41

小米营养极其丰富，李时珍在《本草纲目》中的记载，小米"治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃"。所以，小米熬粥又有"代参汤"的美称。那小米粥都有哪些做法和功效呢？今天我们来一起学习下比较简单常见的一些小米粥做法！
1:小米南瓜粥加水开火后将南瓜切块先放入，水开以后再放入淘好的小米，转小火，熬约45分钟左右至粥软粘稠即可。凡是脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振以及头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症均可食用。
2:小米鸡蛋粥先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。小米鸡蛋粥具有养心安神的作用，可适用于心血不足、烦躁失眠等症!
3:小米红糖粥取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，约20分钟后放入少量红糖，花生碎、瓜子仁拌匀，再熬煮几分钟就可以关火食用了。可用于气血亏损，体质虚弱，胃纳欠佳者进补，也适于产妇乳少，产后虚损而引起的乏力倦怠，饮食不香等症。
4:小米红枣粥加水后先将洗好的红枣先放入，水开以后再放入淘好的小米，然后放入适量冰糖，一般小火30分钟即可食用。红枣小米粥有补脾润燥，宁心安神之功效。
5:小米玉米粥小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。水开后转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。功效：益肺宁心、调和中胃。
6:小米绿豆粥先把绿豆洗好冷水下锅煮。等水开后下洗好的小米，按自己喜好可以放少许冰糖，调小火熬30分钟即可食用。小米绿豆粥不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效!
7:小米海参粥锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。放入海参，放入盐和姜丝，再煮10分钟，最后放胡椒粉和葱花调味。功效：缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效。

热心网友时间：2022-06-06 02:59

山药45克小米50克白糖适量

做法:

1、把山药洗净削皮，切成小块小米用水洗净（山药去皮的时候建议带上一次性手套，防止山药粘液刺激皮肤一起瘙痒）。

2、锅中加1000m水烧开，放入小米煮10分钟，然后放入山药一起煮，粥烧开后，转小火煮20-25分钟，放入适量白糖调匀即可食用

小米玉米粥
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：

小米150克玉米碎80克冰糖

做法:

1、小米、玉米碎淘洗干净，一起放入锅内，加水，开大火煮。

2、煮开后转小火，煮20分钟左右，中间用汤勺不断搅拌一下，防止糊锅，煮制粘稠后，按自已的喜好放进冰糖即可。

热心网友时间：2022-06-06 04:34

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~

您好！首先，熬制小米粥需要选择上等新米，然后就是注意水和米的比例了。小米最好提前浸泡一小时，然后锅内按米水1：15左右的比例，一次加足了水烧开，然后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火，最后只需耐心和时间。注意，小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。外面卖的小米粥如果是金黄粘稠香浓，一是可能加碱了，二是出锅前勾湿淀粉增稠了，如果小米质量不好，还有可能添加色素了。在自家熬粥的时候如果想要又粘稠的效果也可以按照这一办法来制作。

其次，熬制小米粥最好是用普通的锅，或者是砂锅，电饭锅也是不错的选择。但是用电饭煲做小米粥，虽然过程方便，但是做出来的粥米是米，水是水，口感会相对差一点。用砂锅熬粥可以小火慢熬，一边熬一边搅，也更方便观察粥的状态。用高压锅做小米粥，由于小米颗粒小，很容易堵塞气孔，存在一定的安全隐患，所以不推荐大家用高压锅熬小米粥。

热心网友时间：2022-06-06 06:25

做营养小米粥非常简单，先把米淘洗干净，煮饭锅烧开倒入小米再次煮开关最小火慢慢熬煮二十五分钟左右关火，等五分钟就可以了。

热心网友时间：2022-06-06 08:33

把小米清洗干净以后，用温水浸泡一下。再放到火上煮开以后放慢火煮。二十分钟到半个小时就可以吃了。

热心网友时间：2022-06-06 10:58

1
虾和蚬子肉洗净

2
倒入料酒去腥

3
加一点点盐和白胡椒入味

4
锅里水煮开

5
倒入小米中小火煮到粘稠大致20分钟

6
把小米粥盛在砂锅里面然后加盐鸡精放入蚬子肉和虾继续煮

7
出锅撒一点点葱花太美味了开吃

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