冰糖柚子皮的烹饪法一

发布网友发布时间：2022-04-20 23:47

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懂视网时间：2022-05-26 01:13

柚子皮的用处有很多，而用柚子皮做柚子糖很多朋友不知道，现在我们就一起来看看吧。

第一步：首先将柚子皮彻底清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会，能够有效去除柚子的苦味。

第二步：浸泡好后将柚子皮沥水捞出备用。

第三步：然后往不粘锅里倒入清水烧开，再放入柚子皮继续煮一下。

第四步：2分钟后，将柚子皮捞出，倒入冷水盆里，然后将柚子皮挤干水分备用。

第五步：不粘锅里放入600g细砂糖，500g清水。

第六步：接着放入柚子皮，翻拌均匀。

第七步：中小火煮1个小时，等到糖汁收干变得粘稠之后将火关掉。

第八步：最后将裹好糖浆的柚子皮盛出，撒上白糖，放在阴凉处晾干即可食用。

以上就是做柚子糖的方法，大家赶紧去试试吧。

热心网友时间：2022-05-25 22:21

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食材：柚子1个、冰糖100g、盐1勺。

冰糖柚子皮的做法：

1.先把柚子皮的表面刮干净～去除白色那部分！再用剪刀剪成细细的长条！

2.放到容器里用适量的盐腌制一个晚上！

3.腌制一个晚上后的柚子皮用水清洗一遍，再倒入清水没过柚子皮！泡两天！中间要记得换水哦！因为泡过的水会变黄！

4.把泡了两天的柚子皮水倒掉！最后清洗干净放入适量冰糖进行熬制！要不停的翻动！味道会均匀！

5.水慢慢熬干了！变得金黄金黄！准备起锅！防止变糊！不可以分心呢！

6.等柚子皮冷却后微微晒干，更利于保存。

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热心网友时间：2022-05-25 23:39

食材
柚子1个、冰糖适量。
做法
1．先将未剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟，这样做可以去除柚子皮上的残留农药，还能避免柚子皮吸收多余的水分。
2．将柚子皮洗净，切条状备用。
3．锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为5：1。
4．水烧开后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例为1：3。
5．约煮20分钟，当柚子皮变透明，糖汁变粘稠即可熄火。
6．等柚子皮冷却后微微晒干，更利于保存。