做雪花酥的巴旦木是用原味的还是椒盐的

发布网友发布时间：2022-04-20 23:50

共1个回答

热心网友时间：2023-07-20 13:57

雪花酥用原味巴旦木。因为雪花酥是甜的略带牛奶的香味，所以巴旦木建议选用原味的，做雪花酥，坚果品种过多，口味混杂，会掩盖了奶香味，所以建议只放口味清淡的巴旦木就好。巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值，素有干果之王、西域珍品之称。

雪花酥热量

雪花酥的主要成分有小饼干、黄油、坚果、奶粉，按照配比，885克雪花酥的热量约为3993千卡，折算成每100克雪花酥就是451大卡左右，一颗雪花酥热量为60多大卡，这样一算，3颗雪花酥的热量就相当于1两米饭热量。

雪花酥作为一种高热量高脂肪的甜点，如果吃多了，不仅会长胖，还容易损害心血管、肝脏、肾脏，从而诱发高血压、高血脂、非酒精性脂肪肝、肝硬化、糖尿病、心脏病等多种严重威胁健康的疾病。