豆角炒茄子的做法

1、准备用料。茄子、豆角、猪肉、葱、姜、蒜、食用油、盐、酱油、料酒。2、茄子切成小条，豆角切段。3、把茄子加调味勺半勺盐，先腌制15-20分钟。4、把锅中放水，水里加少许盐，烧开后把豆角放进去焯5分钟，焯完捞出凉水过凉后备用。5、把葱1根，姜少许，蒜2瓣切细，猪肉切细条。6、锅中...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.茄子去掉两头，清水洗净，切条。2.豆角掐去头尾，洗净，切段。3.红椒顶刀切碎。4.蒜切碎。5.将长豆角和茄子用油炸软，捞出沥油。6.原锅留油少许，放入红椒、豆瓣酱炒出香味。7.倒入长豆角、茄子。8.加蒜米、盐、鸡精、味精、蒸鱼豉油翻炒均匀即可。

1. 将茄子洗净，切成约2厘米的段，豆角去头尾洗净备用。2. 锅中倒入适量的油，烧热后将茄子和豆角放入煸炒，炒至变软和微微有些糊的色彩。3. 捞出茄子和豆角备用。4. 锅中加油，烧热后放入蒜瓣和姜片炒香。5. 倒入青红椒继续翻炒。6. 加入之前炒好的茄子和豆角，继续翻炒均匀。7. 加入生抽...

1、茄子洗净切段，豆角洗净切段，小米椒洗净切成环状，蒜切碎，姜切末。如下图所示。2、锅内烧水加盐，水开后加入豆角，水再次开后捞出沥干水份备用。如下图所示。3、起锅烧油，加入姜末、蒜蓉、小米椒末和豆瓣酱，加入茄子翻炒。如下图所示。4、加入豆角搅拌后加胡椒粉和盐翻炒均匀。如下图所示。...

1、材料：200克茄子(紫皮，长)，2瓣蒜、5个干辣椒，10毫升生抽、20毫升蚝油，适量植物油、少许水 2、茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。3、豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。4、锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。5、豆角下油锅炸至表皮...

豆角炒茄子是一道常见的家常菜，下面提供一种炒豆角炒茄子的做法，希望对你有帮助：材料：- 250克豆角 - 2个茄子 - 适量蒜末 - 适量姜末 - 适量生抽 - 适量盐 - 适量糖 - 适量蚝油 - 适量淀粉 - 适量食用油 步骤：1. 将茄子和豆角准备好，茄子切成长段状，豆角切成斜刀段备用。2. 预热锅...

1.将豆角、茄瓜洗净备用 2.豆角切段备用 3.茄子切大概小指粗的段 4.锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过一下油 5.茄子软后捞出控油 6.放入豆角过油至变色 7.豆角变软后捞出控油 8.锅中留少许油，下蒜米和辣酱煸炒出香味 9.倒入豆角翻炒 10.再倒入茄子 11.加少许开水、盐、鲜贝汁盖上...

1、茄子 300g，豆角 100g，蒜茎 适量，干红椒 适量，大料 1颗，生抽 适量 2、茄子洗净、切成细条备用；豆角洗净、掐头去尾、撕去茎、掰成段备用。3、蒜茎斜刀切成段、干红椒切成段备用。4、凉锅凉油，加入大料，小火慢慢煎出大料的香味，倒入豆角，大火煸炒。5、当豆角炒到变色后，加入茄子...

做法步骤：1. 将茄子切成条状，放入盐水中浸泡15-20分钟，去除苦味，然后捞出沥干备用。2. 豆角切成3-4厘米长的段。3. 热锅加入适量的食用油，放入茄子翻炒至变软。4. 将茄子移至锅边，再加入一些食用油，将大蒜、生姜、葱和辣椒炒香。5. 加入豆角翻炒均匀，然后倒入料酒继续翻炒。6. 加入酱油...

1. 豆角处理：豆角洗净切成段，茄子切成块。2. 锅中加入适量油，烧热后放入豆角段煸炒，煸炒至豆角变色变软，盛出备用。3. 锅中留底油，加入蒜瓣、生姜、辣椒炒香。4. 放入茄子块继续翻炒，炒至茄子软糯。5. 倒入豆角段，翻炒均匀。6. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖调味，再加入适量的水炖煮...