青椒炒鸡丁的家常做法窍门

1、主料：鸡腿5个，青椒100g。2、配料：油适量，盐适量。3、鸡腿退冰洗净。4、洗净的鸡腿去皮去骨。5、将鸡退肉切丁。6、加入盐和料酒稍稍腌制一会。7、青椒切丁备用。8、将腌制好的鸡丁丢入国内翻炒。9、炒到变色后加入料酒生抽调色少许盐调味。10、加入事先切好的青椒。11、加入适量盐调味。...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

家常青椒鸡丁的做法:1、鸡腿洗净剔骨切丁;2、杭椒小米椒切粒；3、小葱切段，姜切末，蒜切粒；4、油温烧至6成热，放入鸡丁炒至断生，放入姜蒜小米椒炒香，加入老抽3克拌匀；5、放入盐1勺、蚝油半勺、生抽半勺、白糖1勺、胡椒粉1克炒匀；6、加入杭椒粒翻炒，加入葱段、鸡精炒匀即可出锅。小贴士...

步骤 1 1.鸡胸肉洗净用刀柄拍打使肉质鲜嫩可口，切成小丁放入盘中，加入适量的淀粉使每块鸡丁都均匀裹上淀粉（不易过多），倒入适量的料酒（去味），放入葱段和姜片，搅拌均匀腌制20-30分钟 步骤 2 2. 青椒切小块放入盘中，大蒜切成小块，备用 步骤 3 3.热锅到油放入腌制好的鸡丁，炒制6-7分熟...

1、食材：鸡丁1 份，生姜2片，青椒适量，葱、蒜适量，豌豆少许。2、做法：（1）将所有的配料清洗干净，并且切好备用。（2）接着先将鸡丁放进锅里翻炒，直到把里面的水份炒干。（3）水份炒干之后，把葱、姜、干红辣椒，全部放进锅里炒。（4）再加入，盐、酱油、料酒（没有的可以用醋代替）、...

1、准备好所需要的各种材料；2、鸡腿去骨去皮，切丁，加点盐油和料酒拌匀，可以腌制二十分钟到半个小时，这样可以更入味；3、青椒切丁；干红辣椒切小粒，喜欢吃辣的朋友可以选择小米椒，吃不了辣的可以选择肉青椒；4、锅中加多点油，倒入鸡丁滑熟后盛出，这时候就已经炒制断生了；5、锅留底油，加入...

2、步骤：（1）准备材料，鸡胸肉和青椒切块，葱切小段；（2）鸡胸肉加酱油和一小勺淀粉，酱油可以使鸡肉上色入味，淀粉可以使鸡胸肉炒的时候嫩而不柴；（3）锅底放油，要多放一点，冷锅放花椒，热锅放花椒，花椒会马上变黑了，待花椒出味放入鸡丁；（4）鸡胸肉放入锅中翻炒，放入盐和蚝油；（5...

炒鸡丁是一道家常菜，下面是一种常见的家常做法：材料：- 鸡腿肉或鸡胸肉 250克 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 姜蒜适量 - 料酒 适量 - 酱油 适量 - 白胡椒粉 适量 - 盐 适量 - 淀粉适量 - 葱花适量 - 食用油适量 步骤：1. 鸡腿肉或鸡胸肉切成丁状，姜蒜切末，青椒和红椒洗净切丁备用。2....

鸡丁炒青辣椒 用料 鸡腿肉 一个 尖椒 12个 生姜 三四片 大蒜 三瓣 花椒 八粒 干辣椒 三个 老抽 盐 味精 红苕粉（有些地方可能说的生粉）做法 将鸡腿肉剔骨，切成小丁。将三四片生姜改刀切片，大小可以根据自己的喜好来定，大蒜也进行切片，干辣椒剖开。将切成小丁的鸡腿肉放入...

青椒鸡丁的制作方法:1.鸡腿洗净剔骨，切丁；2.油温烧至6成热，放入鸡丁炒至断生，放入姜、蒜、小米椒炒香，加入老抽3克拌匀；3.放入盐1勺、蚝油半勺、生抽半勺、白糖1勺、胡椒粉1克炒匀，加入杭椒粒翻炒，加入葱段、鸡精炒匀即可出锅。味美色佳营养高。

1、将鸡胸肉片切开两片，再切成条，然后再切成丁。放入碗中，加入盐，抓匀上劲儿。倒入少许清水，抓匀。2、加入淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。青椒去掉筋和辣椒籽，切成丁，葱，姜，蒜切成末。3、热锅下10克油，倒入青椒煸炒一下盛出备用。锅内下100克油，大火烧至六七成热，倒入腌制好的鸡胸肉...