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做的猪肉玉米丸子煮5分钟就烂散掉了,可能放的玉米粒过多?还是有什么淀...

发布网友 发布时间:2024-02-28 18:04

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2024-02-29 20:24

应加个鸡蛋,再加点淀粉,把猪肉馅给上劲,就是加好调料,鸡蛋淀粉后,用筷子顺着一个方向转圈使劲搅,把馅搅粘稠,抱团,不发散,然后再放玉米粒,继续搅一会,这样就不会发散了。

热心网友 时间:2024-02-29 20:27

我在家掌勺,做肉丸子用红苕淀粉最好。

热心网友 时间:2024-02-29 20:26

生粉,淀粉都可以,可能你用的馅料水份多了,所以煮散了?

热心网友 时间:2024-02-29 20:26

不要放淀粉,要把猪肉搅拌出茸,或者摔出茸
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