广式蒸鸡的做法,广式蒸鸡怎么做好吃,广式蒸鸡

发布网友发布时间：2022-05-05 06:18

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热心网友时间：2023-10-12 14:34

可以做清蒸鸡。
主料：土鸡500克。
调料：蒜 (1个) ，姜 (2片) ，葱 (1段) ，香菜 (10克)，食用油 (适量)，盐 (2克) ，生抽 (5ML) ，料酒 (5ML) ，胡椒粉 (适量) ，味极鲜 (适量)。
做法
1、土鸡半只，去掉鸡*，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。
2、用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时。
3、腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水烧开后转小火蒸18分钟。
4、青葱，香菜，蒜切成末。
5、热锅凉油，下蒜末炒香。
6、烹入二汤匙生抽，一汤味极鲜，半汤匙料酒，少量胡椒粉，一汤匙清水煮开。
7、加入切好的葱和香菜，拌匀即可盛出作蘸汁。
8、将晾凉的鸡切块，用西红柿装饰即可。