菜籽油发苦是什么原因

发布网友发布时间：2022-05-05 06:34

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热心网友时间：2023-01-09 12:40

正常情况下应该是菜油香味，如果在使用的时候有发苦的味道，一般有两种情况：
1.菜籽油放置的时间太久，已经发生了变质。超保质期的菜籽油已经超过最佳食用使用时间，有可能会发苦。
2.菜籽油是用没有成熟好的油菜籽炸出来的，生菜籽炸出来的油也有发苦的现象，虽然没有变质但也不太适合使用。
所以无论是什么原因造成的菜籽油发苦都不应该再食用了。

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