蜂蜜久置后都会发酵冒泡、变酸后,怎么办

发布网友发布时间：2022-05-05 06:24

共2个回答

热心网友时间：2022-06-04 21:45

蜂蜜是有保质期的，目前现象来看应该是过期了，蜂蜜的保质期信息如下：
一、关于蜂蜜的保质期
目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
二、关于蜂蜜是否变质
蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面：
一是味道变得较酸；
二是变得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度）。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。
三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。

热心网友时间：2022-06-04 23:03

有的蜂蜜打的不够成熟，一般蜜质较稀的蜂蜜在搬运晃动的情况下上面会出现白色泡沫，隔一段时间后自动消失只要确定您买的蜂蜜是真的出现这种情况也是可以继续服用的没问题如果您买的蜂蜜是真蜂蜜就没有质量问题
但您的蜂蜜已经变酸，可能是不小心进水所致，建议不要再服用。
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