超市如何调整库存
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发布时间：2022-05-05 06:37
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时间：2023-10-13 07:40
2、适用范围：各分店杂货部、百货部、生鲜部干货与冻品。
3、库存调整原因：
“0”：盘点。
“1”：生鲜盘点。
“2”：改包装。
“3”：库存差异。
“4”：破损出清。
“5”：小偷。
“6”：仓管更正。
“7”：报废。
“8”：搭赠。
4、各项调整原因使用规定：
一、盘点（“0”）：
依照盘点作业规范实施盘点时使用的库存调整原因。
二、生鲜盘点（“1”）：
依照生鲜盘点作业规范实施盘点时使用的库存调整原因。
三、改包装（“2”）：
（一）当商品销售规格与进货规格不合且有子母货号、需改包装时使用的库存调整原因。
（二）调整程序：
1、从电脑查询需调整商品的子（母）货号，正确填写此商品之进货货号（或母货号）用于销售货号（或子货号）于库存调整单上。
例：A——箱 B——瓶
即为A（货号）-“1”箱 B（货号）+“24”瓶
2、在做改包装调整时，子货号数量必须是母货号数量的倍数。
3、子母货号商品均需填于库存调整单。
四、库存差异（“3”）：
（一）可以使用“3”（库存差异）的原因有：
1、由于商品串号而造成的差异。
2、由于前期盘点不准确而造成的差异。
3、由于手退单未输入电脑而造成的差异。
4、特殊情况下，同一商品使用不同货号（如A、B货号），根据实际运作需要以“3”进行A、B货号的库存调整。
（二）调整程序：
1、由于串号引起的差异：
首先找出该商品以及串号商品的货号，对此两商品进行一次性的盘点，确认实际库存数量。然后在库存调整单上正确填写串号两商品之调整数量、金额，并以“+”、“-”符号表示；在库存调整单之右面正确填写需调整的商品（按“电脑库存量”、“实际盘点量”、“差异”顺序）。
2、由于前期盘点不准确造成的差异：
课长先确认前期盘点是否有误（漏盘、规格盘错等），再依据实际盘点出的差异量进行调整（需在右面写明“前期盘点失误”造成的调整原因）。
3、由于顾客退货，但未做电脑输入动作造成的差异：
接待课每日早晨8：30将前一日手退单交物流管理部，物流管理部签收后，填好库存调整单交课长、经理签字后进行库存调整。
4、特殊情况：按营运处或行销处通知操作。
5、严禁不经盘点即行“库存差异”调整；如，未经盘点即直接调整电脑负库存数量，凭空“消灭”负库存商品。
五、破损出清（“4”）
（一）商品破损不能以原单位销售，且无法退换货，但经重新整理包装后，成为一个新的销售单位时，课长对整理过的破包商品进行实际盘点后，根据实际盘点量填写库存调整单，调整前需经理签字，交物流管理部，物流管理部以原因“4”做库存调整。
（二）破损商品尽可能优先以退换货处理，以免损失折扣毛利。
（三）无法以破损出清销售之商品则做报废处理。
（四）调整程序：
1、课长填写折扣标签申请单，送经理签字后交物流管理部从电脑中列印折扣标签。单品售价合计超过100元或整张单售价合计超过500元者，须送店总签准。
2、课长必须亲自监督折扣标签全数张贴于出清商品原标签上。
3、签准之折扣标签申请单留物流管理部存档备查。
六、小偷（“5”）：
（一）商品失窃时，凭空盒子或其他可证明为失窃之凭证进行调整。
（二）调整程序：
1、课长凭失窃商品之“尸体”填写库存调整单，送经理签字后，交物流管理部进行电脑输入。
2、物流管理部将“库存调整单”存档备查。
七、仓管更正（“6”）：
收货区电脑输入错误时，仓管直接做收货更正，依照仓管课收退货作业规范操作。
八、报废（“7”）
（一）可以使用报废“7”的原因：
1、破损无法退换货且无法再销售之标准商品。
2、生鲜商品过期已失去鲜度或*，不能退换货且无法销售的商品。
（二）调整程序：
1、课长填写商品报废单，送经理签字，经理须检核报废商品实体（生鲜商品亦同）。若单品超过100元或整张单售价合计超过500元，须经店总签字。
2、商品报废单须经由防损查核、签证登记后，方可交物流管理部输入电脑。
九、搭赠（“8”）：
（一）因快报商品卖场做买一送一*销售之原因，在档期结束后，各课通过实际盘点，将剩余买一送一*之商品拆包，并填写库存调整单，调整前需经理、店总签字，交物流管理部，物流管理部以“8”做库存调整。
（二）供应商免费赠送给分店可销售商品时使用的库存调整原因。
（三）供应商诈底，分店执行“缺一罚十”处分时，应将处罚之商品以“8”做库存调整。
（四）调整程序：
1、仓管将赠品单交由物流管理部，物流管理部以“8”做库存调整，调整前需经理、店总签字，并将赠品单存档备查（详见赠品管理作业规范）。
2、仓管将赠品单（注明缺一罚十）交物流管理部，物流管理部以“8”做库存调整，赠品单存档备查。
5、复核检查：
一、物流管理部每日利用S122库存调整明细报表复核前一日库存调整作业。
二、库存调整原因为“2”、“3”、“5”、“8”之商品：
根据前一日库存调整单与S122报表核对货号、数量、加减、金额是否输入正确。
三、库存调整原因为“7”之商品：
根据前一日之商品报废单与S122报表核对货号、数量、加减、金额是否正确。
四、库存调整原因为“0”、“1”之商品：
根据前一日盘点报表与S122核对其货号、数量、加减、金额是否正确。
五、发现异常时，应立即处理：
（一）核对库存调整原因为“3”、“5”、“8”之商品：
1、若货号、数量、加减、金额、调整输入错误时，物流管理部需重新填写正确库存调整单（在调整单上注明原因），附上错误原件交经理、店总签字后重新输入。
2、若发现无库存调整单，但已做库存调整输入，则立即汇报店总，查明原因，并追究电脑输入者责任。
（二）核对库存调整原因为“7”之商品：
若发现数量、金额、调整为正数时，物流管理部需重新填写库存调整单，并附上“报废单”电脑输入错误说明，报告店总。经店总核查签字后，重新输入电脑。
（三）核对库存调整原因为“0”、“1”之商品：
若发现物流管理部误输盘点大、中或小分类时，立即汇报店总，并以电子邮件通知营运处输错盘点原因说明，然后根据店总签字的库存调整单，重新作电脑输入动作(原因为“1”则需下次盘点再做更正)。
6、表格填写：
一、在做库存调整前，营运各课需先查明库存调整原因。
二、查明数量差异原因后，课长填具库存调整单，依规定使用调整原因代号。
三、如实际库存大于报表库存，作“+”号更正，如实际库存小于报表库存，作“-”号更正（课长填写“-”号时请用红色笔）。
四、库存调整单的右面填写调整之品项，“电脑库存量”、“实际盘点库存量”、“差异量”，以佐证盘点事实。
五、库存调整单必须经部门经理核准，单品售价合计超过100元或整张单售价合计金额过500元以上者须店总核准，然后交物流管理部输入电脑，并按部门存档备查。库存调整单保存时间为一年。
六、店总、经理、课长、物流管理部每日需使用分店S122库存调整明细表检查前一日之库存调整是否异常；S122库存调整明细报表中金额栏系以销售价格表示；总公司H122库存调整明细报表中金额栏系以成本价格表示。
七、分店每周一会列印H201盘点差异原因说明报表，以进货成本显示前周库存调整±5000元以上之品项，分店课长应在报表上说明差异原因，经部门经理、店总签字后传真营运处，原件由物流管理部存档。
7、使用表单：
一、库存调整单。
二、商品报废单。
三、折扣标签申请单。
四、赠品收/退货单。
五、S190折扣标签列印记录表。
六、H201盘点差异原因说明报表。
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时间：2023-10-13 07:41
1、由于串号引起的差异：
首先找出该商品以及串号商品的货号，对此两商品进行一次性的盘点，确认实际库存数量。然后在库存调整单上正确填写串号两商品之调整数量、金额，并以“+”、“-”符号表示；在库存调整单之右面正确填写需调整的商品（按“电脑库存量”、“实际盘点量”、“差异”顺序）。
2、由于前期盘点不准确造成的差异：
课长先确认前期盘点是否有误（漏盘、规格盘错等），再依据实际盘点出的差异量进行调整（需在右面写明“前期盘点失误”造成的调整原因）。
3、由于顾客退货，但未做电脑输入动作造成的差异：
接待课每日早晨8：30将前一日手退单交物流管理部，物流管理部签收后，填好库存调整单交课长、经理签字后进行库存调整。
4、特殊情况：按营运处或行销处通知操作。
5、严禁不经盘点即行“库存差异”调整；如，未经盘点即直接调整电脑负库存数量，凭空“消灭”负库存商品。
