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四川泡菜是怎么做的?

发布网友 发布时间:2022-05-05 02:44

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热心网友 时间:2022-06-28 17:17

四川泡菜

原料:青辣椒300克,白萝卜200克,泡豇豆100克,圆白菜200克,干辣椒、盐、白糖、八角、白酒、姜、白醋、味精、花椒粉、桂皮、野山椒、蒜各适量。

做法:青辣椒、白萝卜切条,圆白菜切片,泡豇豆切段,洗净控水待用。密封泡菜坛内倒入凉开水,加干辣椒、所有调料搅一下,做成泡菜水待用。把切好的材料放入泡菜坛,加盖,边缘加水密封,5天后即可食用。

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