山西太原有什么好东西?
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发布时间：2022-05-05 02:22
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时间：2022-06-28 15:23
清徐葡萄：产于太原清徐县境内。这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。
清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄。
葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累，已形成一套完整的栽培管理技术，养植经验。
清徐葡萄现有五十多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最好，颗粒大，每位约七、八分，直径达三、四分。
老陈醋：山西醋很有名，老陈醋是山西醋中的珍品。
据传，周代时，在山西就开始了酷的生产，而老陈醋，在春秋战国时代，古晋阳就有一些作坊开始酿造。第一个正式推出“山西老陈醋”名牌的，是制作人王来福。清朝顺治年间王来福来到清源（今清徐县），利用当地原料充足、水质优良的条件开办醋坊，改陈年白醋为熏醋。实际上，老陈醋的酿造要比王来福早得多。
山西醋品种繁多，老陈醋为其代表性的名产。其它还有陈醋、普醋、双醋、特醋、名特醋、味醇等许多品种。如从生产酷的原料区分，则有高梁醋、玉米醋、小米酷、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、红薯醋等多种。
老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。
太原玉雕：太原玉雕历史悠久，雕刻工艺精致、细腻，所用原料石质精美，产品品种多样，它既是太原古老文化的象征，又是太原人民智慧的结晶。
太原玉石资源丰富。近处，娄烦县产玉石，晋中地区盂县产绿软玉、刚玉；远处，晋南夏县产碧玉，临汾、乡宁产玛瑙，这是太原玉雕能够从古至今沿袭发展的重要原因。
太原玉雕，就是根据天然玉石资源因料取材，因材施艺，在玉雕大师们的精工刀刻下形成了色、形、态俱佳的工艺美术产品。位于太原的山西工艺美术厂的玉雕，近年来有了新的发展，在表现名胜古迹、花卉、人物等方面既继承了太原玉雕的传统手法，又在这一基础上大胆创新，精心雕刻了许多具有较高艺术水平的玉雕新产品。
太原仿古铁器：太原仿古铁器是太原古代冶金技术的继承和发展。太原晋祠宋铸铁人名闻中外，就是太原古代冶金技术高超的最好历史见证。近年来，太原北城区金属工艺厂以优质生铁作原料，陆续生产仿石铁器。他们的产品品种繁多，用工精细，产品形象酷似原物，如“马超龙雀”、“明九龙鼎”、“云冈佛头”、“晋祠铁人”等，形象*真，神态自如，与原物陈列一处，凡可乱真。
琉璃制品：太原盛产琉璃制品。早在盛唐，已经“碧瓦朱甍照城郭”。明清时，琉璃瓦已远销外省。太原马庄苏家制琉璃，据传始于盛唐，这些琉璃制品，装点了山西众多的古文物、古建筑，至今依然闪烁着光辉。
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太原的风味小吃、名点，不仅历史悠久，品种多，门类全，而且色香味形俱全，堪称香美佳品。名吃首推头脑。这是由明末清初著名文人，医学家傅山发明，对人体有滋补作用，效果甚佳。头脑为汤状食品，在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块莲菜，一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。具有滋补、活血功能。此外，羊杂割是太原著名的传统风味小吃，其物美价廉，营养丰富，颇受百姓之欢迎，二者为冬令美食。孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食，创制于清光绪十年，距今已有100多年的历史，以香、酥、软、甜、凉的特点而闻名。百花稍梅是太原的一种传统风味小吃。“稍梅好吃难和面，皮薄挑馅打花难。”制作稍梅技术难度较大，打花要用特制的擀杖，褶子打得越多，稍梅花牙就越美。好的稍梅皮薄如纸，圆如盘，边花多，挑成的稍梅馅大、香醇、利口，放在笼里，犹如朵朵雪梅。名菜名品滋味难求不吃过油肉，等于没来太原城。过油肉是一道必尝的晋菜，各酒楼基本都有经营，改良创新者居多，原味的过油肉已不多见，但并非踪影全无。记者打听得知，太原体育西路中段的晋韵楼烹饪的过油肉还保留了较多的古法，咸香酥软，比较地道，晋韵十足，不妨一吃。该店还有一款地方小吃值得推荐，那就是徐沟灌肠。该店将其奉为招牌菜迎候顾客，十分讨人喜欢。据说老板乃为徐沟人氏，想必其蒸制调和比别人技高一筹。如你对太原有较深的了解，不满足停留在菜与面的单品单尝，记者给你推荐一个别有洞天的地方，那里可为你奉上的是别开生面的面菜结合的美食。位于西矿街的太重宾馆餐饮部以土洋接合，予面于菜的创新理念，定让你大生饕餮之欲。(范珉菲赵孟天陈铭泠)
太原玉雕：太原玉雕历史悠久，雕刻工艺精致、细腻，所用原料石质精美，产品品种多样，它既是太原古老文化的象征，又是太原人民智慧的结晶。 太原玉石资源丰富。近处，娄烦县产玉石，晋中地区盂县产绿软玉、刚玉；远处，晋南夏县产碧玉，临汾、乡宁产玛瑙，这是太原玉雕能够从古至今沿袭发展的重要原因。太原玉雕，就是根据天然玉石资源因料取材，因材施艺，在玉雕大师们的精工刀刻下形成了色、形、态俱佳的工艺美术品。位于太原的山西工艺美术厂的玉雕，近年来有了新的发展，在表现名胜古迹、花卉、人物等方面既继承了太原玉雕的传统手法，又在这一基础上大胆创新，精心雕刻了许多具有较高艺术水平的玉雕新产品。
太原矿藏堪称丰富，主要有铁、锰、铜、铝、铅、锌等金属矿和煤、硫磺、石膏、钒、硝石、耐火粘土、石英、石灰石、白云石、石美砂等非金属矿。在矿物资源中以煤蕴藏最丰，铁矿次之，石膏居三。山西以盛产煤而有“煤海”之称。太原处在“煤海”中部，地质上称太原的煤藏为“太原系煤”，储量居全省第七位，是山西煤炭资源的主要组成部分。太原系煤不仅储量丰富，而且煤种齐全，焦煤、肥煤、瘦煤、贫煤、气煤、无烟煤应有尽有。铁矿储量较为丰富，分布亦较广，主要类型为沉积变质型、接触交代(矽卡岩)型、沉积型，锰铁矿储量较少。非金属矿中石膏矿是太原第三矿产，石膏以其质地优良驰名全国。 太原植物区系含有种子植物、蕨类植物、苔藓、地衣、藻类和菌类，具有植物资源丰富、植物起源古老、单种属植物较多等特点。许多植物具有较高的经济价值和广泛的用途，为太原市的科学研究、经济发展提供了较为丰富的植物资源。
据1987年普查，太原地区野生动物资源，有鸟纲16目、37科、173种。其中，国家一级保护鸟类四种，国家二级保护鸟类27种、中日保护候鸟80种、山西省重点保护鸟类8种；哺乳纲6目、17科、42种。其中国家一级保护兽类一种、国家二级保护兽类5种、山西省重点保护兽类3种；爬行纲动物3目、4科、8种；两栖纲1目、2科、5种；鱼纲2目、4科、21种；甲壳纲动物1目、2科、2种；昆虫纲13目、70科、177种；蛛形纲2目、3科、10种。
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时间：2022-06-28 15:24
