狐狸乌冬面上面放的是什么

发布网友发布时间：2022-05-05 02:58

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热心网友时间：2023-10-06 08:15

狐狸乌冬面上面放的是日式油豆腐。

有一种“狐饂饨”也就是“狐狸乌冬面”，乌冬面上放上日式油豆腐，传说因为狐狸喜欢油豆腐所以得此名，还有因为油豆腐颜色与狐狸毛相近才得此名，也是相当有趣。

乌冬面晶莹剔透，入口爽滑，有些劲道的口感十分吸引人，搭配清甜的汤汁特别爽口，没有过多油水，润喉清爽，经典的乌冬面搭配牛肉和用昆布与柴鱼片熬出来的高汤，汤汁浓郁而不腻。

狐狸乌冬面的诞生

说到狐狸乌冬面的诞生就不得不说它的诞生地，就是位于大阪的名为“松叶屋”的店。“狐狸乌冬面”就是在明治时代的这家松叶屋出现的。

至于为何以“狐狸”命名，据说是因为油炸豆腐包寿司饭而制成“稻荷寿司”，而这种油炸豆腐是狐狸非常喜爱的食物，所以得此名。

而实际上，有说法指出，由于油炸豆腐属于植物性蛋白质，狐狸不一定会吃。而按照旧时传说，狐狸喜欢吃的是“老鼠天麸罗”，但我们人类是不可能把“老鼠天麸罗”当做食物的，故而将油炸豆腐作为其次的“与狐狸相关联的食物”。