餐饮企业有必要做6S管理吗？3

发布网友发布时间：2024-02-02 09:56

共1个回答

热心网友时间：2024-03-01 18:43

非常有必要！
我们先来了解一下餐饮6S管理的目的

1．提高品质
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优良的品质来自于优良的工作环境。通过经常性的清洁、维护、改善和提高，不断净化工作环境，避免污物损坏设备设施，维持设备的高效率运转，提高现场出品品质。

2．提高效率
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良好的工作环境和工作气氛，物品摆放有序，员工工作精力集中，办事效率提高。
3．降低成本
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通过实施6S可以减少人员、设备、场所、时间等等的浪费，从而降低消耗,节减成本。

4．确保安全
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加强现场安全文明及消防安全等安全防范意识,减少意外事故的发生,使安全有保障。

5．提高素质
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人人都成为文明礼貌、敬业爱岗的员工，有尊严和成就感，对自己的工作尽心尽力，并带动改善意识（积极主动提合理化建议和创新提案等改善活动），增加公司的凝聚力。
6．提升形象
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整齐，清洁的工作环境，容易吸引顾客，让顾客有信心；同时，由于口碑相传，顾客满意度得到提高，塑造企业良好形象。