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为什么要在巧克力蛋糕中添加酒啊?今天吃了一款叫“天使之爱”的蛋糕,感觉里面肯定放了酒

发布网友 发布时间:2022-05-05 01:27

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-09 07:57

蛋糕里添加的一般都是调味酒,例如朗姆酒、英国金酒等。一方面能让蛋糕更蓬松味道更香甜,另一方面酒能调味增加蛋糕丰富的口感。这个一般只能一次添加一小杯,对分量的掌握非常重要,放多了就破坏了蛋糕原本的味道了。

热心网友 时间:2023-10-09 07:58

咳咳。。可能是为了增加蛋糕的香味。。。

热心网友 时间:2023-10-09 07:58

这样更醇香,巧克力的甜滑,加上酒的厚醇,绝配啊
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