宝宝肉菜包的做法步骤图,宝宝肉菜包怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-05 04:41
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-09 22:28
包子皮：
面粉200克（高筋160 低筋40）
奶100克
酵母1～2克
馅料：
虾（不去壳大概50克）1只
鳕鱼（半块）50克
胡萝卜30克
白菜10克
宝宝面条和腐竹可以不加
宝宝肉菜包的做法
1.酵母倒奶里静置5分钟，2.加面粉先用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，3.盖上保鲜膜放温暖处发酵到两倍大（我用面包机发酵50分钟左右）宝宝肉菜包的做法 步骤1
发酵面团的时候准备馅料：1.胡萝卜和白菜切碎，锅内放少许油炒一下，菜稍微变软就可以，2.虾去壳和沙线，3.虾肉和鱼肉剁成泥，和菜混合好宝宝肉菜包的做法 步骤2
如果要放面条和腐竹的话提前泡软混合到肉菜泥里，不放的话直接忽略宝宝肉菜包的做法 步骤3
忘记拍照了⋯⋯
1.面团发酵好后揉几分钟排气，分成30克一个的小团子，大概11个，2.用擀面杖擀圆，中间厚一点点，用保鲜膜盖好，不然会发干，3.包馅好了就放蒸锅里醒15分钟，要盖好锅盖，
开蒸，这种小个的水开后10分钟就好了，关火等两分钟揭锅盖
