卤鸡尖的做法?
发布网友
发布时间：2022-05-05 04:50
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-10 02:18
做法：
1.鸡尖解冻，洗干净。
2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。
3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。
4.鸡尖入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。
5.关火，让鸡尖在卤水中浸泡1小时，充分入味。
温馨提示：
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
热心网友
时间：2023-10-10 02:18
2.自制卤水一罐，卤水制作方法见本篇尾；
3.锅中倒入卤水，大火煮沸后下入翅尖；
4.盖上盖子，煮至再次沸腾时转小火，焖30分钟即可；
5.开盖时观察，如果鸡翅上色颜色均匀，用筷子轻易可以戳穿，就表示卤好了，此时即可关火；
6.盖上盖子，让鸡翅再在卤水中泡15-20分钟后，用筷子夹出即可。
热心网友
时间：2023-10-10 02:19
做法：
1.鸡翅尖室温解冻，冷水清洗干净后过沸水氽至断生时捞出，滤干水分备用；
2.自制卤水一罐，卤水制作方法见本篇尾；
3.锅中倒入卤水，大火煮沸后下入翅尖；
4.盖上盖子，煮至再次沸腾时转小火，焖30分钟即可；
5.开盖时观察，如果鸡翅上色颜色均匀，用筷子轻易可以戳穿，就表示卤好了，此时即可关火；
6.盖上盖子，让鸡翅再在卤水中泡15-20分钟后，用筷子夹出即可
热心网友
时间：2023-10-10 02:19
姜
蒜
辣椒
葱
香料：
草果
桂皮
八角
香叶
丁香
茴香 三奈
卤料：
料酒、一品鲜酱油、草菇老抽、冰糖、盐
1。香料放到纱布里包好
2。鸡尖放到开水里焯一下洗净待用
3。锅中煮开水加入葱 姜 蒜 辣椒
4。倒入卤料再次煮开倒入鸡尖中火煮15分钟
5。最后关火不要开盖焖3小时 左右
6。搞定了好吃的不得了哦
热心网友
时间：2023-10-10 02:20
鸡翅尖洗干净
汆水之后，热锅下油，倒进姜片和蒜头爆香。接着把鸡翅尖也倒进去，翻炒到金*
倒入卤汁，生抽，老抽，盐，糖，还有加一点点水！水沸腾之后，就小火慢慢卤制一个小时就可以了
