绿色食品结球甘蓝的生产对产地环境的要求?
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发布时间：2022-05-05 01:39
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时间：2022-06-28 07:28
生产基地要选择土壤、灌溉水和大气等环境均未受到工业“三废”及城市污水、废弃物、垃圾、污泥及农药、化肥的污染或威胁!栽培田土壤肥沃、排灌条件良好，前茬为非十字花科作物! 无公害蔬菜生产基地应具备良好的生态条件,周围不能有工矿企业,并远离公路、机场、车站等交通要道。其环境(包括大气、灌溉水、土壤等)质量指标都应符合无公害蔬菜生产标准要求。
另外还要注意以下几个方面：
!、温度
甘蓝起源于温暖湿润地区、喜凉爽，较耐寒。不同生长发育阶段，对温度的适应能力不同，种子发芽适温为18-----20摄氏度；幼苗一般能忍受较长期-1---2摄氏度低温及较短期-3---5摄氏度的低温；叶球生长适温为17---- 20摄氏度；结球期气温应控制在25摄氏度以下。
2、湿度
结球甘蓝的根系浅而叶片大，故适宜在比较湿润的环境下生长。一般80%----90%的空气相对湿度和70%----80%的土壤湿度条件下生长良好。甘蓝对土壤湿度的要求比较严格，如能保证土壤湿度的要求，即使空气湿度较低也能生长良好。土壤水分不足，空气又很干燥，则结球期延后，叶球松散，叶球小，茎部叶片脱落，严重时不能结球。
3、光照
结球甘蓝属于长日照蔬菜，品种间对日照长短的要求有差异，适宜强光照，喜晴朗天气，但在自然环境中，往往因过强光照而伴随高温的影响，造成生长不良。生产上牛心尖球型、扁圆型品种完成阶段发育对光照要求不严格，而圆球型品种必须经过较长的光周期，才能顺利完成阶段发育、抽薹、开花。
4、土壤及矿质营养
结球甘蓝对土壤的适应性较强，以中性或微酸性土壤为好。且可耐一定的盐碱性，在含盐量达0.75%----1.2%的盐碱地上仍能正常生长。喜肥且耐肥力强，对土壤营养元素的吸收量比一般蔬菜高、应选择肥沃、保肥、保水力良好的土壤栽培，生长期还应施大量肥料。结球甘蓝生长早期消耗氮素较多，到莲座期对氮素的需要量达到高峰，叶球形成期则消耗磷、钾较多。施肥时要在施足氮肥的基础上，配合磷、钾肥的施用效果好，净菜率高。
参考：《结球甘蓝对环境条件的要求》 王世强; 刘友富;吉林农业, 2006,(09)
《无公害结球甘蓝生产技术》王超. 北方园艺, 2002,(04)
