等下准备煮汤圆,不知道怎么煮,煮成什么样是熟了呢?请大家告知,谢谢!
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发布时间：2024-02-29 12:12
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热心网友
时间：2024-07-25 06:51
煮汤圆的步骤：
1、锅中加适量水，大水烧开以后，把包好的汤圆，放在锅中。
2、推动汤圆要轻轻的，不要使劲，水沸腾则加凉水，煮五分钟。
3、等汤圆飘起来，则差不多就熟了。
汤圆心得如下：
1、首先将买回来的汤圆轻轻捏几下，让表皮略有裂痕，再往锅中倒入适量的清水，开火将其烧热，再把汤圆放到锅中，用勺子轻轻的推开，朝着一个方向轻轻地搅拌。
2、把锅中的水烧开后，再转成小火进行炖煮，在炖煮的过程中，每次烧开锅后往里面加入适量的冷水，大概3次左右即可出锅。
3、煮汤圆的时候，一也可先在锅中加入适量的白砂糖，这样做可以让锅内水分浓度上升，汤圆的外层会形成一定的糖膜，这样汤圆就不会吸入过多的水分，汤圆和汤圆之间也不易粘连，更不易粘锅，汤圆也因此不容易煮烂。
4、手工汤圆一定要热水下锅煮，速冻汤圆则需要在70度左右温热水下锅，这样汤圆不容易煮烂，而且口感方面也会更好。
5、汤圆煮出来一定要趁热尽快吃完，不然放凉了汤圆就很容易粘连并且口感也会大打折扣。
