酒店厨房的节能措施主要有哪些?

发布网友发布时间：2022-05-05 06:57

共3个回答

热心网友时间：2022-07-17 04:47

餐饮业主使用“省钱王”节能器后，可获得以下巨大利益：

一、经济利益。客户安装节能器后一般能节约30-50%，单口炉灶节省费用平均都在千元左右，一般在二、三个月就可收回投入，每年单口炉灶都能节省燃料费用万元以上。

二、大量节约炉灶冷却用水，延长炉灶寿命。

三、改善工作环境。可以明显降低操作间噪音、温度、油污污染，大大改善工作环境。

四、保证菜品质量。由于大幅度降低了操作间的污染，减少了菜品及原料的污染机会，保证了菜品的风味和质量。

五、提高竞争力。在餐饮业激烈竞争的今天，降低成本就可以有效地提高客户的市场竞争能力。

节能环保，世界发展的主旋律，*法规的支持，亿万用户的迫切需求，丰厚的利润回报……，一个成就辉煌的机会、一个获得财富的机会、一个实现人生价值的机会

热心网友时间：2022-07-17 06:05

一方面从后厨人员自身着手，加强后厨人员的节能意识，水、电、油气总阀在不用的时候记得关闭。一方面使用节能产品，现在厨房的燃气浪费是很严重的，大约有35%的时间是在空然，所以找到一种好的燃气节能产品是一种有效的途径，有个认识的朋友是做信泽酒店节能器代理的，他说节能效果挺不错的

热心网友时间：2022-07-17 07:39

1，加强后厨人员思想教育，制定燃料、水、电等能源消耗标准。2，根据每天的出菜量制定合理的每个月食用油，调料、洗涤剂、等辅材的消耗标准。3，加强设备管理和保养如制冷设备要经常清洗散热器等同时要注意分清设备、用具损毁原因对人为造成的破坏要严罚。4，设备如灶台，烘箱、冰柜等要用节能型的。5，每天水、电、油气总阀要关闭等。重视节能、要从小事抓起、重视每个细节，特别是人的思想问题