飘香牛肉的做法步骤图,飘香牛肉怎么做好吃
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发布时间:2022-05-05 07:00
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热心网友
时间:2023-10-14 05:25
1.将牛肉垂直于纹路切片或切柳,用生抽酱油约1.5汤匙,生粉2汤匙,料酒2汤匙,少许胡椒粉,少许味精和
一些花椒油拌匀腌20分钟。
2.将干蘑菇用温水泡发,小竹笋切滚刀,葱切段,干红辣椒剪成节,蒜切片。
3.炒锅里先加500ml油,大火烧热,将腌好的牛肉放入滑散,过油约2分钟,捞出滤油。
4.将锅中多余的油倒出,留约2汤匙的热油,加入豆瓣酱,干辣椒,花椒,姜葱蒜,一起稍微炒香。
5.加入笋和蘑菇一起大火炒2分钟,加少许盐和糖提味,并加入约1汤匙料酒炒匀。
6.将牛肉倒入,用大火翻炒2-3分钟至锅变干,(加入少许味精,翻匀),即可出锅。
热心网友
时间:2023-10-14 05:25
1.将牛肉垂直于纹路切片或切柳,用生抽酱油约1.5汤匙,生粉2汤匙,料酒2汤匙,少许胡椒粉,少许味精和
一些花椒油拌匀腌20分钟。
2.将干蘑菇用温水泡发,小竹笋切滚刀,葱切段,干红辣椒剪成节,蒜切片。
3.炒锅里先加500ml油,大火烧热,将腌好的牛肉放入滑散,过油约2分钟,捞出滤油。
4.将锅中多余的油倒出,留约2汤匙的热油,加入豆瓣酱,干辣椒,花椒,姜葱蒜,一起稍微炒香。
5.加入笋和蘑菇一起大火炒2分钟,加少许盐和糖提味,并加入约1汤匙料酒炒匀。
6.将牛肉倒入,用大火翻炒2-3分钟至锅变干,(加入少许味精,翻匀),即可出锅。