如何做卤水鸡脚
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发布时间：2022-05-05 07:26
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热心网友
时间：2023-10-15 07:36
材料：鸡脚8个 鸡翅尖8个 酱油 冰糖5颗
做法：
1.鸡脚，翅尖洗干净，把鸡脚爪子剁去。
2.锅里下冰糖，适量的酱油，把鸡脚，翅尖放进锅里，酱油刚好沫过鸡脚即可。
3.大火煮开，转小火，不断翻动鸡脚，让鸡脚上色均匀。
4.煮至汤汁收浓即可
做法2
鸡脚买回来之后，应该是先帮它剪指甲洗干净之后用料酒，姜片汆水
自己做卤汁麻烦，就去买了一包卤料，要多少就倒多少，然后兑水，再加入盐，糖，辣椒，生抽，老抽，卤汁烧开之后，把鸡爪也放进去开始卤制1个小时左右。
中间卤制的过程中，要把浮沫去掉，一个小时候就可以啦！
