油条怎么炸才又大又酥？用安琪蓬松剂也不行！8

发布网友发布时间：2024-02-06 00:50

共3个回答

热心网友时间：2024-12-10 01:51

奥斯尼克服我，妇科三分我浪漫撒，。麻烦，。骂我破开了门

热心网友时间：2024-12-10 01:52

又酥又大的油条的做法：（1）面粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
（2）面粉放盆中。
（3）先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。

油条
（4）后发酵一个小时。
（5）面团发至两倍大。
（6）盐+小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）
（7）盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
（8）案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
（9）刀上也抹油，将大面片切成小条。
（10）两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
（11）油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
（12）炸好的油条，一家人的早餐足够了。
诚心为您回答，希望可以帮助到您，赠人玫瑰

热心网友时间：2024-12-10 01:52

把面和的软和点试试