福建舟山俗称黄三鱼的是什么鱼?

发布网友发布时间：2022-05-05 05:11

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好二三四时间：2022-10-03 14:37

舟山渔场是中国最大的渔场，自古以来因渔业资源丰富而闻名，地处东海，是浙江省、江苏省、福建省和上海市三省一市渔民的传统作业区域。以大黄鱼、小黄鱼、带鱼和墨鱼四大家鱼为主要渔产。

舟山渔场水产资源丰富，共有鱼类365种。其中属暖水性鱼类占百分之四十九点三，暖温性鱼类占百分之四十七点五，冷温性鱼类占百分之三点二。虾类60种，蟹类11种，海栖哺乳动物20余种，贝类134种，海藻类154种。有带鱼、小黄鱼、大黄鱼、绿鳍马面鲀、白姑鱼、鲳鱼、鳓鱼、蓝点马鲛、鲐鱼、鲹鱼、海蜇、乌贼、太平洋褶柔鱼、梭子

热心网友时间：2024-02-09 16:41

如题，舟山人称 “黄婆尖”、黄姑鱼、黄三鱼（干制品称为“黄三鲞”）学名

石首鱼科 Sciaenidae 黄姑鱼属 Nibea 鱼类

下图为黄姑鱼 Nibea albiflora ，俗名罗鱼、铜罗鱼、花蜮鱼、黄婆鸡、黄姑子、黄鲞、皮蜮、春水鱼，是重要的经济鱼类

吻稍突出，口裂大，端位，倾斜，上颌长于下颌，当口闭合时，上颌外列齿成犬齿状，臀鳍第二硬棘粗大，其长度约为眼径2.1倍。体侧上半部为紫褐色，下半部为银白带有澄*。体侧上的鳞片皆有褐色斑，形成向前下方倾斜的条纹。背鳍硬棘部上方暗褐色，软条部边缘黑色，每一鳍条基底有一黑色小斑。体长可达30厘米。

食用鱼，肉质纤细，可油炸、清蒸。