喜欢吃川湘菜的伙伴们,哪里可以学习川湘菜?

发布网友发布时间：2022-05-05 04:58

共5个回答

热心网友时间：2023-10-10 06:55

湖南菜自始以来非常重视食材相互搭配，不同的滋味互相渗透，让菜品味道口感更有层次，湘菜调味比较重酸和辣，因为他们地理位置的关系，湖南人就喜欢吃辣椒，可以提神去湿，用腌制的酸泡菜当作调料，然后再配上辣椒，烹饪出来的菜肴美味爽口，深受广大群众喜爱烹饪方法也多样化，蒸炒煨炖，湘菜的代表菜大家也非常喜欢吃，比如剁椒鱼头，精选大而肥美的鳙鱼头，用剁椒蒸制而成，鲜香美味，是很多人去饭店都要点的菜肴。

我们知道，中国菜的品类是很多的。要学好一道菜是不那么容易的，起码要经过很多次的实际操作经验才会有所掌握。在学校里，那么多学生，不可能让你学一道菜学N多遍的，因为那是要食材的。食材是要钱的，哪有那么钱来给你糟蹋。所以。学厨师的最好方法就是先应聘到饭店里去做配菜学徒或配菜员。要多留心厨师的操作。跟厨师打好关系，再拜师。只有这样你才能学到真正的技术。

当然，如果你是一个对生活品质要求比较高，凡事力求完美的人，那么你就可能需要报一个厨艺训练班了。那里会有更专业的老师耐心帮助你解决做菜时遇到的任何问题，并且还能适当锻炼一下刀功，让菜品看起来更精致美味。看你有基本功吗？要是经的起时间耗的话，去湘菜馆学，但一定要有师傅教并且你的悟性要高，毕竟都是赚工资的，师傅不可能拿店里的成本原料来专门教你，要是想快上手还是要去专门的培训中心学，因为老师的工作就是要教会你技能，那你以后就是看见识广的话就简单易上灶。

看你是专业学菜还是游玩学习，如果是专业学习做菜还是要到培训学校或者直接去大酒店打工学的快，如果是游玩的你可以到湘菜原产地去旅游，目的就是去寻找好吃的，然后跟大厨聊天让他教给你，这样最靠谱说不定还能学习到祖传的制作工艺，祝你好运。

热心网友时间：2023-10-10 06:56

学川菜，湘菜，建议到专业的烹饪学校进行学习，学校有系统化的课程，专业的老师，教学设施，实操学习，易上手。

热心网友时间：2023-10-10 06:56

建议您可以到正规学校系统全面的学习技术：
1. 学习技术可以先从自己的兴趣爱好来考虑，毕竟这与读书是有区别的，学了技术一定程度上决定着今后你的工作类别，如果你有一门技术，那就往度擅长的哪方面去发展，这样上手快，相对应的工资也会好一点点。当然，如果你没有特别明显的技术或者回长处，那就先培养技术。
2.首先，考虑好自己的爱好，喜欢做什么类型的工作，那份工作需要什么技能，然后去学习，去培养。
3.考虑今后几年或者5年的发展趋势，往热门行业或者新行业去试探，热门行业和新行业在未来几年都会有人才短缺的现象。
4.实地考察，对学校的实训设备，实训情况，教学内容，校园环境各方面答做一个详细的了解后再进行选择。

热心网友时间：2023-10-10 06:57

这要看你具体在哪个位置的，因为每个地方的酸菜的培训点的机构都不一样的，根据自己所在位置再自己去选择具体的培训机构。

热心网友时间：2023-10-10 06:57

可以从网上学习一些做湘菜的视频，也可以去四川当地请教一些老师傅进行学习。