野菊花可以食用吗

发布网友发布时间：2022-05-05 05:18

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热心网友时间：2023-10-10 18:29

野菊花分两种，一种是甜菊，一种是苦菊。甜菊是可以直接食用的，而苦菊就不可以，因为苦菊里含有一种毒素，具体叫什么苷我记不清了
甜菊和苦菊外形相似，不好分辨，当然你可以学一下神农尝百草的精神，尝一点儿试试（由于毒性不大尝一点儿没关系的）很苦特别是涩味很重的那种，就不要吃了，别的没事
呵呵
希望对你有帮助

热心网友时间：2023-10-10 18:29

野菊花可以用来制成花茶，清热祛火。
花茶，又称熏花茶，是以精加工的茶叶，配以鲜花窨制而成。花茶历史悠久，宋宣合年间，就有在绿茶中加珍茉香草以增茶香，到明代程荣的“茶谱”中对花茶的制法有了较为详细的叙述
一般经窨花拼和，（将茶坯与鲜花以一定比例拌和堆积）通花散热（翻堆通气，及时散发热量和水闷气，防止鲜花茶坯变质）收堆续窨，起花去渣（好的花茶里一般不含花，因为窨花一段时间，花香几乎被茶吸收，花已萎缩死亡如果不起花，水热条件下会发酵，腐烂）复火干燥（茶叶吸收香气同时吸收了水分，要及时干燥）提花拼和（用少量鲜花再窨一次以提高香气鲜灵度）这几个步骤，茶叶吸香原理有表面吸附，毛细管凝聚，茶叶体内化学物质对香气吸附(一些不饱和键化合物)，渗透作用，高分子束缚包埋作用