杂粮吃多了反而会便秘?杂粮和细粮怎样搭配可以吃出健康和营养?

发布网友发布时间：2024-03-02 01:08

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热心网友时间：2024-03-02 10:23

“多吃点粗粮对身体好”已是人人皆知的健康理念。粗杂粮可以、提高膳食营养、维生素B1及矿物质摄入量，促进肠道健康，同时，也可以帮助我们保持健康的体重，还能防止便秘。但是科学的食用方法也很重要，一旦吃不对，反而会损伤身体健康。粗粮是相对于大米、面等细粮而言的，“粗细搭配”非常重要，现代人只吃细粮或只吃粗粮的做法都不可取。

随着生活水平的提高，吃得也越来越好，许多的“富贵病”也随之而来。粗粮中有许多营养价值是细粮所不具备的，一般来说成年人每人每天最好能吃50克左右的粗粮，也就是相当于四片面包或一个馒头、一碗燕麦粥的量。

通常把大米、白面称为“细粮”，把玉米、小米、高粱米等称为“粗粮”或“杂粮”。那么该如何搭配粗粮和细粮呢？适当减少加工精细较高的精米、白面的摄入，增加一些加工精细度低的米面。可以和精制的米面混到一起，不要光用粗杂粮做饭吃，和大米混在一起，比如熬粥，或者做成杂粮米饭，以细粮为主，粗粮为辅，但也要适量。平时以肉食为主的人，突然大量摄入粗杂粮，会引起肠道的不适反应，要循序渐进。

此外，如果杂粮比例太高，对于胃肠道功能比较弱的人消化起来会比较困难，如果只吃大量的粗粮而摄入的水分不足，不仅不能解决便秘问题，还可能会引起便秘。

热心网友时间：2024-03-02 10:24

杂粮比较粗容易引起消化不良，便秘，我们可以把它磨成粉，冲水吃就简单多了。

热心网友时间：2024-03-02 10:24

杂粮要不要经常吃，偶尔吃杂粮还可以，杂粮吃多了确实是非常不好的，一般一个星期吃两次就可以了

热心网友时间：2024-03-02 10:25

尤其是老年人在吃杂粮的时候可以再加工一下，不要让他这么粗糙，这样虽然对身体好，但是容易便秘。

热心网友时间：2024-03-02 10:25

可以换着吃，比如说吃3天杂粮，然后吃1天细粮，这样交叉着吃就可以了。