吃大黄米的好处和坏处有哪些?

发布网友发布时间：2022-05-05 07:51

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热心网友时间：2022-07-07 21:21

好处：黄米的营养价值与小米相似，而B族维生素更加丰富。此外，黄米健康特点是饱腹感很强，非常适合减肥者食用。“三十里的莜麦，四十里的黄米糕”，大意就是黄米糕耐饥饿，人吃了之后翻山越岭都不感觉饿。

坏处：由于大黄米血糖上升较快，因此糖尿病病人应该选择非糯性的黄米（稷米）食用，好让血糖更加平稳。

扩展资料：

大黄米和小米都是经常吃的食物，但是吃的时候也会存在区别，首先对大黄米来说，这是属于去了壳的黍米，同时对小米来说，则是去了壳的粟米了。

而对黄米与小米来说，虽然说这些都是属于浅*的，但是对大黄米来说，米粒是要比小米大一些的，同时对大黄米来说是有粘性的，而且在煮熟之后是非常黏的。而小米是没有这样特点的。

而且对大黄米来说，实际上的做法是要远远比小米多的，除了煮粥之外，实际上大黄米还可以用来制作成美味的糕点来食用了。

参考资料来源：人民健康网-血糖高，少吃大黄米