煲羊肉汤的做法及配料
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:35
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热心网友
时间：2022-06-18 00:26
煲羊肉汤需要准备的配料。
羊肉、羊蝎子、生姜、小葱、食盐、白胡椒粉、白醋、香菜
做法：
1、用清水没过浸泡羊肉/羊蝎子，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水，肉至少浸泡1小时。
2、在锅中倒入足量清水，把羊蝎子放入锅中。
3、把羊肉清洗干净后切成小块，继续浸泡。
4、在锅中加入生姜和葱
5、盖上锅盖，大火煮开。
6、开锅后撇去浮沫，对羊肉比较敏感的朋友可以在这加入料酒。
7、盖上锅盖，转小火慢炖2小时左右。
8、羊肉沥干水分加入锅内，中火煮开。
9、锅盖此时留个缝隙，转小火继续炖1小时左右。
10、把香菜、小葱洗净。
11、全部切末。
12、准备全部的配料，根据自己的口味调整就可以食用了。
热心网友
时间：2022-06-18 00:27
配料有：羊排500克，葱适量，食盐适量，香菜适量，白胡椒粉适量。
做法如下：
1、准备羊肋排；
2、冲洗一下，切小段；
3、锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水；
4、煮至羊肉浮起；
5、倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排；
6、锅中放足够的水，大火上锅，开始煮；
7、水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可；
8、准备葱花、香菜末；
9、碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤；
10、放适量的盐、白胡椒粉调味；
11、一碗热腾腾的羊肉汤就好了。
热心网友
时间：2022-06-18 00:27
提问好的
回答红汤羊肉的做法：主料：羊肉（有骨头、有皮，最好还有点小肥肉的那种）、白萝卜、豆腐果配料：火锅底料（我用的是大红袍）、生姜、八角、花椒、干辣椒、黄酒、酱油、糖、醋
做法：1、羊肉剁成块，温水洗净（待用）2、锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。3、羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒、酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉。4、火锅底料用油炒香，倒入羊肉汤锅，大火烧滚后，改小火慢炖，快烂时，放入白萝卜、豆腐果即可。
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
羊肉是指 羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。
热心网友
时间：2022-06-18 00:28
煲羊肉汤的做法及配料如下：
主料：羊排150克。
辅料：姜5克、黄氏5克、料酒5克、鸡粉1克、盐2克。
1、锅中放水，水开后加入羊排，焯水、去腥、去血沫后将羊排取出。
2、锅中再放水，大火煮沸。
3、锅中倒入羊排、黄芪、当归、姜条、料酒、鸡粉、盐，大火炖1.5小时。
4、出锅装盘，煲羊肉汤即可制作完成。
热心网友
时间：2022-06-18 00:29
滋补羊肉汤的做法：
主料：羊肉适量。
辅料：山楂适量，枸杞少许，核桃适量，食盐少许，葱2段，姜适量。
1、羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。
2、羊肉切块，继续浸泡十分钟。
3、控干水分。
4、砂锅放水，将羊肉块放入其中。
5、水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。
6、放入山楂、枸杞、核桃（提前洗净）。
7、小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。
8、煲好的羊肉汤。
