棕子叶包前怎样处理？

发布网友发布时间：2022-04-21 04:40

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热心网友时间：2022-06-18 01:01

包粽子的时候需要提前处理粽叶，具体的方法如下:
1、首先将干粽叶的叶柄剪掉，然后在容器中浸泡12小时;
2、接着用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可以用干净的布从粽叶头往叶尖方向顺着擦洗下去，这样摩擦力小，洗的更干净;
3、往锅里加入适量清水，大火烧开，将洗好的粽叶和粽绳放入开水中，煮3分钟左右
4、最后将粽叶洗净晾干，这样外理过的粽叶事好包，更加柔韧，不容易新。

干粽叶一定要泡一夜吗

干粽叶一般比较硬，如果直接包粽子的话会容易破掉。因此，在包之前要先用水泡一下。
在使用粽叶的时候，如果采用者粽叶的方法来杀菌杀毒的话，如果使用的粽叶是干粽叶，则需要将粽叶放干冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，变得柔软一些
如果是用温水泡的话，则泡一小时即可，然后用手轻轻的清洗，如果是新鲜的粽叶，在用之前，只需要将其清洗干净就好。