怎么用花椒调味？
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发布时间：2022-04-21 03:54
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热心网友
时间：2022-06-17 20:41
花椒能够芳香通窍，是烹调中的主要调味品。
炒芹菜、白菜时，放入几粒花椒，待将其炸至变黑的时候捞出，留油炒菜，炒出来的菜香气扑鼻。
煮蒸禽肉的时候，放入花椒、大料，菜肴便能美味可口。
将花椒放在手勺内，烤至金*，然后将其放在案板上，与精盐一起擀为细面，可在吃香酥鸡、炸丸子、香酥羊肉、干炸里脊等的时候蘸食。
腌制萝卜丝、大芥丝、咸菜时放入适量花椒，味道更佳。
