柿子的捂法

发布网友发布时间：2022-04-21 03:54

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热心网友时间：2022-06-17 20:44

柿子，经常是不太熟的，有点硬，口感也涩涩的，通过什么方法可以让柿子快点捂熟呢？

介绍几个日常使用的小方法，大家一起来试一试。

水果催熟法
把不太熟的柿子和成熟的苹果或者梨放在密封袋里，密封放置两三天，柿子就能变软变甜。

这是因为成熟果实释放的气体，能促进柿子的酶活性，从而促进柿子成熟。

这个方法捂熟的柿子，具有水果的芳香，口感甜软。

酒精催熟法
买回来的柿子，用布蘸上75%浓度的酒精，在柿子身上擦涂一遍，然后将柿子放到密封的密封袋中，密封存放三五天左右，青涩的柿子也会变得甜软可口。

大米催熟法
把柿子埋在大米里，也有催熟的作用。

牙签催熟法
在柿子的底部用牙签扎上几个小孔，放在密封袋中密封，也有催熟的作用。一般放置三天左右，柿子就可以吃了。