剩米糊可以做什么
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:53
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 20:37
红蟳蒸米糕
材料长糯米2杯量,五花肉条200公克,油葱酥50公克,香菜叶20公克,红蟳2只,泡好香菇切丝6片,金勾虾米50公克,米酒适量,酱油4大匙,白糖2大匙,水适量,盐少许,蒸笼布1条
做法1、长糯米需先洗净泡水8小时，插上竹管能透气再蒸20分钟，将猪肉下锅干煎，虾米稍微泡米酒后，下锅爆香，香菇丝下锅一起爆香，加入酱油4大匙，加入白糖2匙，加入少许的盐巴，加水盖过食材即可。
2、蒸好的米糕可以洒一点米酒会更香，加入少许的油葱酥一起拌匀，将炒好的馅料直接跟米糕一起拌匀。
3、将红蟳切块，均匀将米糕铺在盘底，将红蟳均匀铺在米糕上，将红蟳米糕进蒸笼蒸20分钟，洒上少许的香菜即可。
豆沙糯米糕
材料糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉
做法1、糯米粉用温热水调和，（一点一点的调，不能一起倒水，那样调不好。）把它调成糊状。
2、用一个大盘子，底部用保鲜膜蒙一层，盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进，稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟，蒸熟，灭火5分钟揭盖。
3、熟黄豆粉（大超市有卖的）放在案板上铺平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圆形（手上沾点水，免得沾手）在糯米糕上放一层豆沙，再卷成春卷一样，用刀切成块即可。
筒仔米糕
材料材料：圆糯米1斤，五花肉半斤，香菇8朵，水煮蛋3颗，熟花生4两，虾米3大匙，老姜末1大匙，油葱酥3大匙调味料：胡麻油2大匙，酱油5大匙，白胡椒粉1/4小匙
做法1.糯米加入水浸泡30分钟后沥干，五花肉切小片，香菇泡软，水煮蛋1切为4备用
2.起一锅，先放入五花肉片和香菇炒至五花肉变色，再加入酱油后，转小火煮滚，再加入1杯半的水和油葱酥，然后盖上锅盖卤20分钟
3.再连卤汁一起起锅，并将卤肉和卤香菇挑出备用
4.接着在锅中补入胡麻油和2大匙沙拉油烧热，先爆香老姜末，再放入虾米炒香，然后熄火，倒入泡过的糯米拌炒至米粒沾上油脂
5.再加入卤汁和白胡椒粉后，重新开火拌炒至水份收干备用
6.筒状模型中，先放入1/4个水煮蛋、卤香菇、熟花生和卤肉，再盛入炒好的
热心网友
时间：2022-06-17 20:37
米汤
将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
蛋黄泥
将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
土豆泥
将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
青菜泥
将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
牛奶红薯泥
将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
香蕉粥
将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
牛奶蛋黄汤粥
在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
青菜汁
将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
南瓜汁
南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
鲜玉米糊
用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
梨酱
将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
鲜橙汁
将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
西瓜汁
将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
苹果胡萝卜汁
将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
胡萝卜山楂汁
山楂洗净，每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
西红柿苹果汁
将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
萝卜鱼泥米粉
选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
热心网友
时间：2022-06-17 20:38
用豆浆机为孩子做好吃营养又容易吸收的各类米糊，就是不错的选择。今天，我们就把如何用豆浆机做米糊的方法分享给麻麻们。
豆浆机米糊注意事项：
1、做米糊功能时，像花生、莲子等比较硬的杂粮都必须泡2-6小时，所有做米糊的食材不得超过一量杯半，水位一定要在1.3~1.5刻度线之间，不然米糊要不是做稀了，要不就是糊了，多做几次，就可以自然摸索熟悉了。
2、调味时，须等米糊做好后再加调味料(如：牛奶、蜂蜜、白糖、食盐)，因为调味事先加好的话，会在高温下变色;可以等米糊完成后把它倒入一个大的容器中，再加入调味料，或者倒入各自的小碗中，再自行按各自的口味加入调味料，这样既方便，又不会造成浪费。
好了说完了这些，就让我们一起来学习萌萌精心整理的这些米糊食谱和制作方法吧！
一、黑芝麻米糊
材料：
芝麻30克、糯米50克、大米50克
做法：
所有材料洗净，加水浸泡一夜，第二天用豆浆机制成米糊即可。
功效：
补钙、补肝肾、润肠通便主治
二、小米花生芝麻糊
材料：
小米60克，花生30克，姜片5片，芝麻30克
做法：
将小米、花生、芝麻清洁干净后，与姜片一同放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。然后接通豆浆机电源，按下功能选项键，约等15分钟左右，小米花生芝麻糊就算是做好了。
功效：
益智、补脑、健身、润肺、乌发养颜、益智健脑对于学生和脑力工作者来说，是十分有效的补品。
三、红薯杂粮米糊
材料：
红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克
做法：
麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净；红薯去皮切小块，倒入豆浆机中。2.加入玉米片、麦仁、糙米，所需量的清水，加盖按下米香豆浆键即可。
功效：
具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、等功效。
四、核桃糊：
材料：
大米1量杯 核桃仁0.5量杯
做法：
1、将大米浸泡0.5小时，洗净备用;
2、将泡好的大米和核桃仁装入杯体内，往杯体内加入1.3~1.5升清水，启动米糊功能，二十分钟左右做出核桃糊。
3、可天然风味(不加调料);可牛奶调味;可食盐调和(咸味);可白糖调和(甜味)可蜂蜜调和。
功效：
滋养脾胃、补脑、健身。
五、南瓜米糊
材料：
南瓜300g、大米100g
做法：
1、南瓜去皮切成小块；大米清洗干净。2、将原料倒入豆浆机，倒入适量水，选择米糊键即可。
功效：
益智健脑、补养养胃，益气健脾，有助于肠胃消化。
六、山药红薯米糊
材料：
地瓜70克、山药70克、米饭70克、黑芝麻粉2茶匙、白糖5克
做法：
1、山药和红薯切片，放到微波炉中，加2茶匙水，高火4分钟。2、把山药和红薯放到搅拌机中，加入黑芝麻粉、米饭、白糖，添加没过食材的开水，搅碎即可。
功效：
补养养胃，益气健脾，有助于肠胃消化。
七、红豆薏仁米糊
材料：
红小豆、薏仁米、水
做法：
1、红豆、薏米、大米洗净，加水浸泡一夜；红枣去核，撕碎。2、将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中，加水，制成米糊。浓香米糊就是豆浆机的功劳。
功效：
利水，消肿，健脾胃之功效
八、小米杏仁糊
材料:
小米1量杯 杏仁0.5量杯
做法：
将小米和杏仁装入杯体内，往杯体内加入1.3~1.5升清水，启动米糊功能，二十分钟左右做出小米杏仁糊。可天然风味(不加调料);可牛奶调味;可食盐调和(咸味);可白糖调和(甜味);可蜂蜜调和。
功效：
滋阴润肺、补血。
九、花生黑米米糊
材料：
大米20g 黑米20g 小米10g 花生10g 清水适量 绵白糖适量
做法：
1、准备材料：大米20g，黑米20g，小米10g，花生10g。
2、先用清水将大米，小米等谷物淘洗干净，再倒入豆浆机里面。
3、然后往豆浆机里加入适量的清水。(加的水要在上水位线和下水位线之间)
4、插上电源，选择“米糊”按键，按下启动键。
5、20-30分钟以后，豆浆机会发出“嘀嗒嘀嗒...”的声音，这时米糊就做好了。
6、之后把做好的米糊倒入碗中。
7、再加入适量的绵白糖并且搅拌一下，这样就可以喝了。
功效：
益智、补脑、健身、润肺、乌发养颜、益智健脑对于学生和脑力工作者来说，是十分有效的补品。
十、杂粮米糊
材料：
花生，黑米，麦仁，红豆，小米，红枣干各少量（其他自己喜欢的杂粮也很好）
做法：
将材料放入料理机低速打30秒，高速打30秒，打好后加入少量水，和成稠糊糊。然后烧开一锅水，把和好的糊糊下到开水里，快速搅动，以免糊锅。大火烧开后，小火慢慢煮10分钟；不用放任何东西，就有自然的香甜。
功效：
去湿补血、补气益力、健脾养胃、润燥健脾，补钙健脑
十一、银耳枸杞黑米糊
材料：
黑米75g银耳半朵枸杞15g 辅料冰糖
做法：
黑米淘洗干净用水泡发一夜。银耳也用水泡发一夜。把泡好的黑米及泡黑米的水一起倒入豆浆机里。放入泡发的银耳。放入淘洗好的枸杞。按个人口味放入适量的冰糖。放入600毫升的水。启动豆浆机的“营养米糊”功能，待豆浆机结束工作后即可食用。
功效：
提高肝脏解毒能力,能防止钙的流失,富含对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素
十二、红枣鲜百合杏仁米糊
材料：
大米1/2杯红枣5个鲜百合1个杏仁8g清水800ml
做法：
准备材料；大米提前泡一晚，鲜百合洗干净，泡去泥沙，再冲洗干净；红枣去核；把所有材料放入豆浆机；加入清水；启动米糊按键；做好后拔掉电源；倒入锅中，加入适量的冰糖；把冰糖煮融化即可。
功效：
增强人体免疫力、增强肌力、保护肝脏、镇静安神
十三、绿豆玉米糊
材料：
主料大米30g绿豆25g鲜玉米
做法：
准备好所需食材。将绿豆用清水浸泡5小时左右，洗净。将大米洗净，用清水浸泡2小时。将泡好的绿豆倒入豆浆机中。将泡好的大米倒入豆浆机中。将玉米粒倒入豆浆机中。加水至上、下水位线间。按动“营养米糊”键。.豆浆机提示米糊做好后，倒入大杯中。喜欢吃甜的可以加点白糖，搅拌均匀即可。
功效：
排清体内毒素、清热去火、润肠道
十四、莲藕燕麦米糊
材料：
莲藕50g燕麦5g大米1杯 辅料冰糖适量
做法：
莲藕去皮切小块；燕麦大米洗净；把材料一起放到豆浆机里加800毫升水；选择米糊键，结束后加适量冰糖再按果蔬汁键打一分钟；完成了。
功效：
健脾，开胃，益气。燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防肠燥便秘，并有预防脑血管疾病的功效。
热心网友
时间：2022-06-17 20:38
做发糕。
把米粉揉成面团发酵粉加糖用温开水化开（发酵粉量比平时多一些，糖的分量依各人口味）将2分次倒入1中和成稀软的面团放在温暖的地方发酵（要发得老一些）倒入垫了屉布的蒸锅中，撒上坚果，蒸30分钟出锅，晾凉后切块食用
千层发糕色白松泡，层次较多，香甜爽口，形色美观。用料：面粉1000克，白糖250克，板化油（即炼好的猪油）、冬瓜糖、橘饼、山楂、蜜樱桃、青梅各少许，酵母面、苏打粉各适量。将面粉加入酵面、清水、白糖，揉和成面团，用湿布盖着，等3小时发酵后，再将苏打、化油（少许）加入面团内，揉匀成正碱面备用。将发酵面团放案板上，用擀面杖擀成厚约2厘米的长方形面皮，抹上板化油，叠成3层。再擀成长方形（约2厘米厚），抹上板化油，叠成3层。反复同样做3次。最后擀成5厘米厚的长方形面皮。将蒸笼抹油后用擀面杖卷上面皮，抽出面杖，将卷坯放入蒸茏内，再将用刀切成薄片的各种蜜饯，放在面糕表面，蒸半小时后翻出笼，凉后，切成20个菱形千层发糕即成。
热心网友
时间：2022-06-17 20:39
牛肉富含钙铁和蛋白质，而配方米粉营养均衡，两者搭配做成丸子，瞬间增加营养密度，能更好的为宝宝免疫力护航。

配方米粉是大部分宝宝的必备口粮，但很多人家里在宝宝不吃米糊之后就闲置浪费了。
这么好的食材扔掉太可惜了，来来来，看星妈怎么把它变成美味又营养的辅食。


宝宝米粉牛肉丸
[ 食材 ]

食材：宝宝米粉20g，包菜叶8g，胡萝卜5g， 鸡蛋1个， 牛肉50g
厨具：不粘平底锅，蒸锅
用时：实际用时15分钟
月龄：13月+

- step 1 -

牛肉切小块剁碎；
- step 2 -

包菜、胡萝卜放到沸水中焯1分钟捞出备用。
- step 3 -


包菜、胡萝卜切碎。
- step 4 -

鸡蛋打散，把蔬菜碎、牛肉碎倒进鸡蛋液中，搅拌均匀。
- step 5 -

宝宝米粉分次倒，每种米粉的吸水性也不同；
- step 6 -

浓稠度达到图片的状态的时候就不要加米粉了，这个时候加点芝麻油，再搅拌均匀；
芝麻油可以帮丸子去腥，提香哦。
- step 7 -

手心、手指沾水防粘，捏一些肉糜在手心搓圆成丸子；
- step 8 -

搓好的丸子放到盘子里；
- step 9 -

冷水入蒸锅，大火煮沸后再继续大火蒸10分钟就可以了。

把丸子上放上一些食材装饰，会更加吸引宝宝哦。

宝宝米粉最好选择高铁米粉，虽然经过高温会有部分维生素遭破坏，但矿物质、蛋白质等营养素都不受温度的影响呢。这样制作出来的丸子，宝宝吃一个就能20%的铁，10%的钙哦！
