安康鱼长得实在是太丑了，这样的鱼能好吃吗？
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发布时间：2022-04-21 04:21
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时间：2022-06-17 23:14
安康鱼怎么做好吃？教你这样做，营养价值高，一大锅都不够喝！美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。安康鱼也叫老头鱼，是一种营养丰富的特色鱼类可以食用，而且脂肪含量非常的低，能够给人体补充多种维生素和微量元素，含有一定的止咳功效，那么安康鱼到底怎么做才是好吃的呢？其实安康鱼也有多种不同的做法，做好了以后都很好吃。
特别是对于海边的孩子来说，是非常喜欢吃各种各样的海鱼的，今天去海鲜市场买了安康鱼和老农自己种的有机菜花，中午回家的时候把他们清炖了一大锅，味道喝起来也是非常棒，安康鱼富含维生素，a和c富含钙，磷，铁等多种微量元素，营养价值非常的高，尾部肌肉可供鲜食或加工制作成钱松等，鱼肚和鱼籽都是高营养食品，皮可制胶，肝可提取鱼肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的原料，尤其是鱼肝含有保护视力，预防肝脏疾病等功效，听说安康鱼还能够止咳嗽。
安康鱼一条，白糖5克，鸡精一克，香菜一颗，花生油10克，菜花300克，青椒两个，红椒半个，葱少许，姜两片，花椒一克，八角2瓣，料酒8克，盐适量。
首先我们需要把青红椒去籽，然后切条，葱姜切丝。
安康鱼我们去掉内脏了以后，要用自来水反复的冲洗干净。
洗干净的安康鱼，我们需要用刀切成块状备用。
把菜花用手撕成一小朵一小朵的，锅里边加入适量的清水，再放入少许的盐，水烧开了以后，我们需要把菜花放到锅里边进行焯水，当我们看到菜花变色断生，就可以捞出来沥干水分了。
锅烧热了以后，倒入适量的花生油，小火慢慢的炸香花椒和八角，然后再用大火把葱姜蒜爆香。
炒出来香味了以后，我们把切成块的安康鱼放入到锅里边进行翻炒。
然后用中火煸炒安康鱼，最后变成白色。
锅里边加入适量的清水，再加入白糖和适量的盐进行调味。
再倒入少许的料酒进行调味。
盖上锅盖，大火烧开了以后，我们最后转成中火继续炖，煮20分钟左右的时间。
当我们看到锅中的汤汁慢慢的变得越来越浓稠变白色。
在这个时候，我们需要在锅里边加入提前焯过水的菜花和青红椒。
需要大火继续炖煮两分钟的时间。
最后再加入鸡精调味儿。
出锅前撒上香菜段就可以关火了。
安康鱼做出来的鱼汤，因为里边是含有非常丰富的微量元素，营养价值高，那么再跟有机菜花放在一起炖煮的话，就会变成一道非常美味的鱼汤了，孩子们也是非常喜欢喝的。
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时间：2022-06-17 23:14
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时间：2022-06-17 23:15
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时间：2022-06-17 23:16
