山药需要去皮吗

发布网友发布时间：2022-04-21 04:23

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热心网友时间：2022-06-17 23:23

我们一般吃山药都是需要去皮的，因为山药如果你不去皮的话，连着皮一起吃，那上面有泥土，而且那个泥土也特别的多，看起来就不是很好吃，如果说你把山药皮刮掉的话，你会发现他的是轴，里面都是非常白的嗯，而且你在刮山药的时候需要注意一下，因为山药它那个粘液会分泌一些毒，就是一些比较小的读，就是就摸到了那个林燕之后，你会发现特别的痒，所以就是在刮的时候就一定要注意，而且拿的时候也可以选择自己带一个一次性手套，之后再去刮

热心网友时间：2022-06-17 23:23

山药皮是可以少量食用的，少量对人体是有益的，但不可以过量，因为山药皮内含有生物碱，对于皮肤美容有一定效果。不过有些人对生物碱有过敏的现象，所以如果有过敏的现象，那么就不可以食用了。通常我们在吃山药的时候是去皮的，因为山药皮比较硬，不适合孕妇食用，但是，如果吃的不多，一般也没什么问题，放松心情即可。山药的营养价值比较高，其中富含淀粉、蛋白质、维生素和氨基酸等多种物质成分，孕妇适当吃山药是有保健功效的，也能促进肠胃蠕动，增进食欲。

山药具有健脾养胃，益肺止咳，降低血糖的作用。对于平时脾胃比较虚弱，吃的比较少，拉肚子，咳嗽痰多，血糖比较高，有心血管方面的疾病都有不错的效果。而且如果想减肥的话，也可以吃点山药还可以预防肥胖、预防骨质疏松。但是如果有便秘的人，建议不要吃，因为会加重便秘的情况，还有一些女性如果有肿瘤的话，也是不能吃的因为会加快肿瘤的增大。

热心网友时间：2022-06-17 23:24

山药可以去皮也可以不去皮。吃山药的时候是可以带着皮一起吃的，可以直接将山药洗干净蒸着吃。
如果用山药炖汤或者凉拌，那么就需要将外皮去掉，因为外面的皮口感不是特别好，会影响食用效果。

热心网友时间：2022-06-17 23:24

山药需要去皮的，因为山药皮很难洗干净的，上面有泥。