肉馅锅塌豆腐怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:25
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 23:28
一块豆腐2/3（三分之二块豆腐）猪肉100克
香葱1～2根
辅料
玉米淀粉生抽
胡椒粉蚝油
盐鸡粉
花生油水
肉馅锅塌豆腐的做法步骤
1. 把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。
2. 把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。
3. 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。
4. 拿出一个空碗调调味酱汁，在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀，作为调味酱汁备用。
5. 在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。最少煎两面，注意里面肉要煎熟。
肉馅锅塌豆腐的做法图解66. 搅拌一下调味酱汁，避免淀粉沉底，在煎好的豆腐中加入调味酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可
