香椿炒鸡蛋，在家该怎么做才能营养美味又健康呢？

发布网友发布时间：2022-04-21 04:24

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 23:26

香椿在制作之前一定要先用盐浸泡5分钟，然后在开水当中焯一下，放在凉水当中过凉，切碎后加入到蛋液中，放入锅内炒至凝固即可。香椿是一种非常具有季节性的蔬菜，一般在春季发芽，具有很高的营养价值。香椿刚上市的时候会吸引大批的消费者前来购买品尝，虽然价格较贵，但在卖时也毫不眨眼，主要是因为香椿确实美味，错过未免太可惜了。

香椿炒鸡蛋是香椿最经典的一种做法，同时也是最简单的，哪怕是新手小白也同样能够做出营养美味的菜肴。我们在滴水当中加入少许食盐，将香椿在里面浸泡5分钟，锅中烧水，水开之后把香椿放进去焯一下，这样做的目的是为了去除里面的亚*盐，让我们吃起来可以更加健康。把焯好水的香椿放在凉水当中过一下，能够保证口感的清脆，之后去除掉上面多余的水分，切成碎末。

在碗中打入两枚鸡蛋，往里面加入少许食盐、白醋搅拌均匀，把切碎的香椿直接倒在打散的蛋液当中搅拌均匀。锅中放一些油，油热之后把鸡蛋液和香椿倒入锅内炒至凝固，因为鸡蛋液当中已经放了盐，所以无需再额外放置其他调料，看到鸡蛋熟透之后就可以起锅盛出了。

这道菜制作起来十分简单，基本上10分钟就可以完全搞定，为了让制作的香椿炒鸡蛋更加好吃，我们在做菜时可以尽量多放一些油。香椿的营养价值很高，可以帮助我们美白皮肤、缓解疲劳，补充各类维生素和所需营养。它的味道也十分鲜美，做法多种多样，不过无论采用哪一种做法，都一定要在开水当中抄一下去掉亚*盐，保证我们的健康饮食。

热心网友时间：2022-06-17 23:26

要想做的营养美味又健康，可以放进油锅里炒，加入葱姜，然后炒鸡蛋。鸡蛋炒熟之后加香椿，加上一点鸡精就可以了。

热心网友时间：2022-06-17 23:27

首先要把香椿切成成丁，然后倒入鸡蛋和盐拌匀，最后用大火爆炒两分钟即可出锅。

热心网友时间：2022-06-17 23:27

我们要把香椿切成段，然后放在碗中，再打上2~3个鸡蛋，打匀以后下锅炒熟就行了。