八爪鱼炖肉的家常做法大全怎么做好

发布网友发布时间：2022-04-21 04:18

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热心网友时间：2022-06-17 22:51

原料：八爪鱼、油、肉块、老抽
配料葱、姜、冰糖、桂皮、大料
做法：八爪鱼去内脏、表皮
1、，洗剥干净，改刀成合适的大小；
2、带皮五花肉洗净，刮净细毛，切小块；
3、锅内放冷水，氽烫肉块以去除污物后，洗净、透凉；
4、炒锅内放少许油，油热后下肉块煸炒至微黄，倒入适量老抽，翻炒至肉块呈黑红色时，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒；
5、待香味飘出后倒入大量开水，小火炖1小时，倒入八爪鱼，大火烧20分钟，汤汁将尽时加盐调味，并下韭菜段翻炒，收汤即可。

热心网友时间：2022-06-17 22:51

八爪鱼炖肉

〖材料〗优质干八带（章鱼、八爪鱼）规格:250克食用方法：先用凉水清洗一下，随后泡至变软无硬感为准。
　　
〖做法〗带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺;

2.五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出,
　　
3.重起锅,入油加八爪鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒酱油.盐.泡鱼的水一起炖熟,
　　
4.由于加了八爪鱼肉很容易熟,炖的烂烂的软软的,味道是鲜香的,比单纯炖的肉好吃多了,肉软鱼糯。