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无花果皮能吃吗?

发布网友 发布时间:2022-04-21 04:15

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-17 22:36

可以

很多人都去皮,其实它的果皮确实是能够食用的,无论是鲜食还是泡茶饮用,都没必要一定去皮,而且果皮中还含有很多的营养物质,滋补作用也极好。只是吃的时候,最好洗净后食用。

刚采摘下来的无花果比较新鲜,只是果蒂上面会留有一些白色液体。在无花果采摘后,果蒂上出现白色液体会有一定的腐蚀性,在大量食用后,容易引起口腔过敏。

无花果采收时,充分成熟的呈紫红色或绿色,果肉柔软,内部多籽呈小粒状。但因其种植的土壤、气候不同,外形、口味会略有不同,但在营养价值上并无太大差别。例如,新疆的无花果形状成扁圆形;山东威海无花果果实扁,呈倒圆锥形。无花果分鲜无花果和无花果干。鲜无花果洗净后可直接掰开吃,不过脾胃虚寒的人群要少吃,因为这种水果性寒。鲜无花果脱水后制成无花果干,易保存。

热心网友 时间:2022-06-17 22:36

无花果的皮是可以食用的。因为品种的不同,所以皮的厚薄也会有一点差别,有的比较薄,有的比较厚,会稍微有一点点小涩,但是并不影响口感。

需要注意的是,没有成熟的无花果皮是不能吃的,因为未成熟的无花果皮中会分泌一种乳白色的汁液,有一定的刺激性,可能会导致口角生疮,所以我们在食用无花果时尽量挑选哪些蒂周围有裂纹的,这种成熟度比较高,味道更好。

吃无花果时要洗干净,因为表面上可能会有一些浮灰,但是无花果的种植过程中是不需要大面积喷洒农药的,所以不用担心农药的问题,可以连皮吃掉。

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