饺子白菜猪肉馅怎么调好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 04:13

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热心网友时间：2022-06-17 22:26

白菜猪肉馅儿的调法，首先把白菜剁碎，把用盐撒一下，然后把水弄干，把肉馅腌制一下，腌好之后把白菜放入肉馅中，戴上一次性手套在盆中搅匀，并且讲的非常要到位。

热心网友时间：2022-06-17 22:27

付费内容限时免费查看回答1、食材：猪肉、白菜、葱、姜、鸡蛋

调料：花椒粉、食盐、耗油、生抽、五香粉、香油、料酒、鸡精

2、把洗干净的猪肉剁碎，自己剁的口感更好，也可以用绞肉机搅碎，剁碎的猪肉放入盆中，加入食盐、花椒粉、耗油、生抽、五香粉、料酒、鸡精、香油，用筷子顺着一个方向搅拌，使肉馅腌制入味。

3、白菜洗干净沥水，放在案板上切碎，装入盆里，放一点盐，腌10分钟。

4、葱剥去外皮，洗干净沥水，剁成葱末；姜去皮洗干净沥水，剁成姜末，把剁好的葱、姜末放入腌制的肉馅里，用筷子继续顺着一个方向搅拌均匀。

5、腌制好的白菜，找一块干净的纱布，倒在纱布上，用纱布包住，用力拧水，拧到没有水分就可以了。

6、把拧好的白菜放在肉馅里，用筷子继续顺着一个方向搅拌，这时候再加入一个鸡蛋，这样饺子馅不容易散开，饺子馅会更紧实。

7、搅拌均匀，就可以了，一盆美味的白菜猪肉饺子馅就调好了。